Методът Логи в проверката Ето как работи диетичната пирамида
21.03.2016 • 08:00 • 1:57 мин
Основи на метода Логи
Не всички диети са измислени с цел отслабване от самото начало. Това важи и за метода на Логи. LOGI означава „Нискогликемична и инсулинемична диета“. Целта на тази диета е да промени диетата, така че нивата на кръвната захар и инсулина да се поддържат ниски. Неговият изобретател Николай Уорм проектира формата на хранене, особено за хора, които страдат от инсулинова резистентност. Според Вормс болестта се дължи на грешен начин на живот, който е станал част от ежедневието за мнозина: твърде малко упражнения, твърде малко сън, твърде малко слънце и твърде много въглехидрати.
Поставете се в плана за хранене на съня
Яжте много сутрин, по обяд и вечер - направете дълга почивка между тях, без никакви закуски. Това е мотото за тънък в плана за хранене на съня.
Може би вече знаете, че въглехидратите са гадни храни за угояване от други диети като диетата „тънък по време на сън“ според д-р. Папе. Храните, богати на въглехидрати, са отговорни за повишаването на нивата на кръвната захар. За да може захарта да се транспортира в клетките, тялото произвежда много инсулин, което от своя страна увеличава съхранението на мазнини.
Гликемично натоварване и гликемичен индекс
Благодарение на метода Logi можете да убиете две птици с един камък: поддържайте нивата на кръвта и инсулина постоянни и в същото време отслабвайте или поддържайте желаното тегло. Основните точки на метода Логи са гликемичният товар и гликемичният индекс. Последният описва ефекта на храната върху нивата на кръвната захар. Гликемичното натоварване включва и количеството въглехидрати, от значение за нивото на инсулина. Стойността, която се определя, трябва реално да показва колко бързо и колко силно се повишава кръвната захар след хранене. Груб преглед на това как отделните храни влияят върху нивото на инсулина се предоставя и от така наречената логическа пирамида. Основите на хранителния план в крайна сметка са много просто обяснени.
Има ли нужда тялото от въглехидрати?
Silke Kayadelen знае дали и какви въглехидрати трябва да ядете по време на диета.
Съдържанието на въглехидрати в диетата трябва да се поддържа възможно най-ниско. Препоръките на метода Логи обаче не са толкова строги, колкото при диетата без въглехидрати. Тайната рецепта са съставките. Три порции маруля или зеленчуци на ден са идеални, защото тези храни формират широката основа на пирамидата Логи. Част от нея трябва да се яде сурова.
Порциите се измерват просто: шепа се равнява на една порция. Не брои ръката на готвача, а тази на човека, който яде. Поради това много рецепти за Логи също са вегетариански. За да се гарантира, че тялото е адекватно снабдено с протеини, с него се сервират месо с ниско съдържание на мазнини, риба или тофу.
Метод за закуска а ла Логи: какво можете да ядете?
Богати на въглехидрати храни като тестени изделия, картофи, бял хляб и сладкиши не се препоръчват поради високото им гликемично натоварване, за да се поддържа нивото на кръвната захар стабилно или да се понижи и да се отслабне. По-добре: риба, месо, зеленчуци, плодове и нискомаслено мляко. По принцип всички богати на протеини храни са подходящи за метода на Логи.
Диетична закуска: рецепти за тънка линия
На сутринта трябва да се храните като император - така казват. Но какво и колко, ако искате да отслабнете? Ето три идеи и рецепти за закуска.
Диетичната закуска с метода Logi може да изглежда така: Вместо светло оформени ролки, има пълнозърнест вариант. Сладко, мед и други сладки неща са напълно премахнати от менюто. По-добре да използвате нискомаслена наденица, шунка, сирене и извара. Можете да добавите пресни зеленчуци към закуската си. Резените краставици и доматите например добавят малко разнообразие към пълнозърнестия хляб. Също добре по отношение на метода на Логи: бъркани яйца. Така денят започва с много сила. Тези, които обичат да хапят сладки неща сутрин, трябва по-добре да преминат към плодов вариант. Това е по-здравословно и по-добро за нивото на кръвната захар от шоколадовия крем и Ко. Пригответе например кисело мляко с плодове.
Особено популярни и в съответствие с метода на Логи: рецепти, които можете да приготвите бързо и да ги съберете сами, като мюсли с банан и мед. Смесете следните съставки за тази закуска:
- 25 грама овесени ядки
- 1 банан
- 200 милилитра мляко
- 2 чаени лъжички мед
Поставете овесените люспи с млякото в купа и нарежете бананите на филийки. Медът придава на цялото нещо необходимата сладост и можете да се насладите на закуската си.
Принцип на метода Логи: малко въглехидрати, много протеини
Начертайте нисковъглехидратната линия през целия ден. За обяд например има постно пуешко месо с много зеленчуци вместо спагети с доматен сос, а вечер има лека пилешка салата или омлет със зеленчуци.
Или трябва да е вегетарианска диета? Това е възможно и с метода на Логи. За гювеч с патладжан ще ви трябват следните съставки:
- Хариса (паста за подправки)
- кедрови ядки
- 1 яйце
- 1 кутия домати (на парчета)
- 1 половина лук
- 1 скилидка чесън
- 35 грама фета
- ½ патладжан
Ето как работи: Първо измийте патладжана и го нарежете на филийки с дебелина около един сантиметър. Запържете филийките в зехтин, извадете ги и намажете маслото с кухненска хартия. Сега става въпрос за соса: нарязваме на ситно чесъна и половин лук и задушаваме и двете. Добавете една четвърт от доматите и оставете соса да къкри за около 15 минути, заедно с малко сол, черен пипер и хариса.
Междувременно загрейте фурната до 200 градуса, намажете с масло форма за печене, подредете я с патладжаните и ги залейте с пикантния доматен сос. Смесете яйцето с фета и завършете гювеча с него. След 20 до 25 минути във фурната ястието е готово и всичко, което трябва да направите, е да го поръсите с няколко печени кедрови ядки. Истинско чудо за отслабване по метода на Логи, защото гювечът има само 275 калории.
Веган: Спагети Болонезе без месо
За какво наистина са полезни веганските рецепти? Заместителите на месото, соята и Ко имат вкус също толкова добър, колкото свинското, сиренето от краве мляко и други животински продукти?
Яжте добре балансирано вечер
С метода на Логи не е нужно да гладувате и вечер, защото закуската, обядът и вечерята трябва да бъдат балансирани и да ви пълнят според принципа на диетата. Ако все пак искате да готвите вечер, можете да приготвите ивици пуешки гърди например върху пролетни зеленчуци. За това ви трябва:
- 1 супена лъжица фъстъчено масло
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 лют пипер
- 1 скилидка чесън
- 1 стрък целина
- 2 моркова
- 6 пролетен лук
- 1 парче пуешки гърди
С тази рецепта за Логи започнете с марината за месото. За целта го нарежете на фини ивици, добавете соев сос и нарязан лют пипер и натиснете върху него скилидката чесън. Оставете сместа да стръмни в купа. След това загрейте фъстъченото масло в тиган и запържете месото за кратко. След това плъзнете лентите от пуешки гърди настрана и добавете измитите и нарязани зеленчуци. Опитайте прясно приготвена и здравословна вечеря със сол и черен пипер от et bon appetit!
Ако предпочитате да му се наслаждавате студено, можете също да изпечете хляб в началото на седмицата. Според метода на Логи, разбира се, с висок дял от пълнозърнести храни! За да завършите удоволствието, пригответе вкусен кварков червен пипер като намазка. За да направите това, смесете малко див лук с половин нарязан пипер и 150 грама нискомаслена кварка и пюре намажете фино. Но можете наистина да пирувате с шунка от авокадо или сьомга за вечеря - благодарение на метода Логи. Рецепти като този са здравословни и вкусни!
Закуски по време на диетата Логи
Нискокалорични сладкиши
Можете да намерите съвети за това кои сладки лакомства са по-малко вкусни и все още вкусни тук в ръководството за SAT.1.
Между големите хранения можете да се поглезите с няколко здравословни закуски като плодове или млечни продукти. Важен съвет: неизбежно е да се консумират въглехидрати. Не е нужно да ги забранявате напълно от менюто с метода Logi. Съдържанието на въглехидрати в диетата обаче не трябва да надвишава 20 процента.
Опит: Критика и успех на клиентите с Логи
Хубавото на метода Логи: Няма строг хранителен план. Това е предимство, особено за начинаещи диети, защото това означава, че не е нужно да спирате да ядете всичко, което има вкус за една нощ. И никой също не трябва да гладува, защото зеленчуците и богатите на протеини храни ви засищат и все пак ви помагат да отслабнете. Бърз успех по отношение на загуба на тегло може да не е възможен, но в дългосрочен план тази диета е по-обещаваща от всяко твърдо лечение. Критиката може да се основава само на факта, че придържането към диетата е трудно. В края на краищата трябва почти напълно да се справите без въглехидрати, въпреки че хлябът и сладките са част от ежедневното меню за мнозина.