Методи за лющене на зърно
За лющене на зърно се използват много видове машини за лющене. Принципът на работа на повечето машини може да бъде сведен до: три основни метода на действие на работните тела върху зърното: компресия и срязване, многократно и единично въздействие, триене срещу абразивни и други твърди повърхности.
Лющенето на зърно чрез компресия и срязване се състои в действието на две работни повърхности върху зърното, разстоянието между които е по-малко от размера на зърното (XX-1). Предпоставка е движението на едната повърхност спрямо другата. Това е възможно в случая, когато една от повърхностите е подвижна, а другата не, или когато и двете повърхности се движат, но с различна скорост. В този случай зърното, влизащо в зоната на обелване, се компресира между повърхностите, черупките се разделят и в резултат на относителното движение на повърхностите се разделят разделените филми и се освобождава сърцевината. Този метод е ефективен само за зърно, при което филмите не са пораснали заедно със сърцевината. Посоченият метод на експозиция се извършва в три основни машини: валцуващи машини, корпуси за корпуси и машини за лющене с гумирани ролки.
Обелването с многократни и единични удари означава, че зърното, набрано с камшици или лопатки на работното колело, е насочено веднъж или многократно към отразяващата повърхност (XX-2).
Пилинг с многократни удари може да се приложи върху зърно, в което филмите са се разраснали или не са пораснали заедно със сърцевината. Тъй като обелването на зърното по този метод е придружено от образуването на а
значително количество натрошени ядки, този метод се използва в два случая: зърното има нечупливо (пластмасово) ядро (например овесено зърно); по време на обработката зърнените култури се получават не от цяло, а от натрошено ядро (пшеница, царевица, ечемик).