Метан Как говедата вредят на климата - WiWo
Говедата не са особено екологични: те оригват големи количества метан, парников газ, който участва в изменението на климата. Изследователите предупреждават, че тяхното вредно влияние може да се увеличи неимоверно.
Кравите стоят на пасище
Източник: dpa
Количеството на парниковия газ метан, произведен от говеда, може да се увеличи значително през следващите няколко години. От една страна, количеството метан, отделяно от отделни животни, се увеличава, а от друга страна се отглеждат все повече говеда поради нарастващото търсене на месо, обясняват учените в специализираното списание „Biogeosciences“. Домашен добитък отделя около 150 до 250 литра метан всеки ден. Понастоящем по света се отглеждат около 1,5 милиарда от животните.
Метанът е 25 пъти по-ефективен от въглеродния диоксид в сравнение с парниковите газове в атмосферата и следователно представлява значителна част от създадения от човека парников ефект. Газът се създава, когато органичният материал се разгражда при липса на въздух - например трева в храносмилателната система на кравата.
В Германия земеделието и горското стопанство са важен източник на метан, особено фабричното земеделие. Газът се произвежда и в пречиствателни станции и депа за отпадъци. В други страни при отглеждането на мокър ориз се отделят големи количества метан.
Как гората влияе на климата
Изследователите, включително Питър Манинг от Центъра за изследване на биологичното разнообразие и климата в Сенкенберг във Франкфурт, предполагат, че емисиите на метан от всяка крава могат да се увеличат средно с 4,5% до 2050 г. "Ако сега смятате, че броят на добитъка ще се увеличи драстично, говедата могат да отделят метан през 2050 г. в количество, което съответства на потенциала за затопляне от 4,7 гига тона въглероден диоксид", обясни Манинг от изчислението на модела. "Това би било с над 70 процента по-високо, отколкото в момента."
Причината за увеличението на животно е фактът, че хранителната стойност на фуражните култури спада вследствие на климатичните промени, обясняват изследователите. Изследванията показват, че те често са по-малко хранителни в по-топлите райони, отколкото в по-хладните. За да компенсира добитъкът трябва да яде повече от него и да смила по-дълго, което от своя страна води до повишено образуване на метан. „Това, което наблюдаваме, е порочен кръг“, предупреди Марк Лий от Кралските ботанически градини в Лондон.
Що се отнася до колбаса, добрият съвет е скъп
Нарастващите емисии на метан ще бъдат регистрирани в Северна Америка, Централна и Източна Европа и Азия - тук има и най-голямо увеличение в животновъдството, се казва в него. Манинг се застъпи за отглеждането на по-богати на хранителни вещества култури и ограничаване на добитъка в регионите, които се затоплят най-бързо. "Но също така е важно да се намали индивидуалната консумация на месо."
Настоящите отстъпки по ДДС за животински продукти са вредна за околната среда инвестиция, заяви в началото на годината Федералната агенция по околна среда (СБА) в Десау-Рослау. "Животински продукти като месо и мляко се възползват от само седем процента ДДС, въпреки че са значително по-вредни за климата, отколкото зърното, плодовете или зеленчуците," се казва в него. "Производството на един килограм говеждо месо причинява между 7 и 28 килограма емисии на парникови газове - плодовете или зеленчуците, от друга страна, са по-малко от един килограм."
По отношение на общите емисии на парникови газове обаче преживеният добитък съставлява само малка част от източниците: В Германия земеделието и животновъдството заедно са отговорни за около седем процента от емисиите, според данните на UBA. Най-голямо влияние имат енергийният сектор, индустриалните процеси и транспортът.