Мета-изследването потвърждава, че омега-3 мастните киселини подобряват кръвоносните съдове
Това беше в началото на 70-те години, когато датският лекар д-р. Йорн Дайерберг нахлу в научния свят с откритие, което направи сред ескимосите в Гренландия. Ескимосите страдат далеч по-малко от сърдечни заболявания, отколкото другите жители на датския автономен остров. Dyerberg е първият, който свързва това с някои ненаситени мастни киселини.
Тези мазнини, известни като омега-3 мастни киселини, са открити в кръвта на ескимосите, които ядат почти изключително мазни риби, много по-често, отколкото в датското население. Омега-3 мастните киселини са на устните на всички днес и множество последващи проучвания потвърждават тяхната ефективност.
Професор Jump и неговите колеги от известния Институт Linus Pauling от Орегонския държавен университет, САЩ, разгледаха отблизо точно тези изследвания и стигнаха до диференциран резултат.
Различни влияния затрудняват точното определяне на ефекта Омега-3
По същество американските учени възразяват, че по-новите изследвания са забележими, тъй като са по-малко селективни от по-старите проучвания. Основата на това е много напредналото развитие в медикаментозното лечение на сърдечни заболявания.
В резултат на това при пациенти, които вече са били или се лекуват от кардиологично заболяване, може да се определи само в много ограничена степен дали подобренията на здравето са резултат от приема на омега-3 препарати или те са резултат от медицинското показание. Фактът, че медикаментите са по-ефективни от приема на омега-3 мастни киселини, за предпочитане чрез рибено масло, често се пренебрегва, което обикновено се открива само за много дълъг период от време.
По-старите проучвания, от друга страна, заслужават заслугата, че незасегнати от силно разработени лекарства, те са предоставили основни изследвания за разработването на съвременни лекарства, но също така разкриват фундаменталното значение на омега-3 мастните киселини за подобряване на съдовото здраве.
Така че преди всичко пионерските проучвания научихме за връзката между приема на полиненаситени мастни киселини и намаления риск
- Тромбоза,
- високо кръвно налягане,
- Вазоконстрикция и
- Сърдечен удар
[/ unordered_list], за да се разболеете.
Рибеното масло е по-ефективно от растителните източници на омега-3
За строги вегани или хора, които не могат или не искат да консумират риба или рибено масло, изследователите препоръчват висококачествени дрожди или продукти от водорасли, тъй като въпреки критичния поглед на настоящите проучвания, те продължават да се възползват от положителните ефекти на омега-3 -Мастните киселини ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA) са убедени в здравето на сърцето. Нейната препоръка е да консумирате 200 до 300 милиграма EPA и DHA в комбинация всеки ден.
Омега-3 мастни киселини от растителни или животински източници - спорна точка
По поне една точка обаче възгледите на учените от Орегон не остават неоспорени. Д-р Хари Райс, вицепрезидент на Американската асоциация за търговия с омега-3 (GOED), отговори, че смята за преждевременно да се заключи, че растителните източници на омега-3 са по-малко подходящи за лечение на сърдечно-съдови заболявания защита от EPA и DHA от мазна риба.
Следователно можем да очакваме с нетърпение да видим как учените в бъдеще ще разработят методи, които описват вече доказаните положителни ефекти на омега-3 мастните киселини по-убедително в детайли.
Източник: Jump, Donald B., et al., „Добавки на омега-3 мастни киселини и сърдечно-съдови заболявания: Тематичен раздел за преглед: Нови цели за липиди и липопротеини за лечение на кардиометаболитни заболявания“, Journal of Lipid Research 2012, том 53, номер 12, страници 2525-2545.