Метаболизъм какво е това
Обръщането на внимание на метаболизма ви е добро, поддържането му е по-добро. Но какво всъщност е метаболизмът? Моята работи ли нормално? Мога ли да действам върху метаболизма си?
Какво е метаболизъм ?
Терминът метаболизъм идва от гръцки и означава промяна. Това са всички биохимични реакции, които протичат в живия организъм и са необходими за неговия живот, развитие и способност да се адаптира към заобикалящата го среда. Анаболизмът е синтез на молекули, докато катаболизмът е тяхното унищожаване.
И разбира се, храната, която осигурява необходимите молекули, играе важна роля за правилното функциониране на нашия метаболизъм.
2-те фази на метаболизма:
Катаболизмът, на първо място, позволява молекулярно разграждане. Окислението на молекулите е производител на енергия и следователно можем да произвеждаме енергия от въглехидрати, липиди или дори протеини, чрез верига от взаимозависими химични реакции.
Анаболизмът, от друга страна, позволява изграждането на молекули, необходими за правилното функциониране на клетките. На химическо ниво това са намаления, скъпи за енергия. Анаболизмът позволява изграждането и обновяването на клетъчната тъкан от протеинови, въглехидратни или липидни молекули, осигурени от храната. Някои молекули, необходими за обновяване на тъканите, не могат да бъдат синтезирани от нашите клетки и трябва да се доставят такива, каквито са чрез храната: това са витамини. Минералните соли, също необходими за синтеза, трябва да бъдат в достатъчно количество в храната.
Основен метаболизъм и метаболизъм при упражнения
Основният метаболизъм или метаболизмът в покой е несвиваемата енергия и нуждите от обновяване на клетките, които поддържат тялото живо. Той се изразява в джаули или в калории и представлява, например, за 20-годишен мъж със среден ръст и тегло, около 1500 килокалории на ден.
Това, което се нарича метаболизъм след хранене, е изразходването на енергия, необходима за храносмилането на храната. И да, актът на хранене също консумира енергия !
Метаболизмът на упражненията се състои от калорийните разходи, генерирани от физическа или мозъчна дейност. Всъщност, когато работим интелектуално, това също консумира енергия. Метаболизмът на упражненията варира значително при отделни индивиди, заседнал или много активен, но също така и от ден на ден за един и същи индивид. Към това трябва да се добавят и енергийните разходи, предназначени за поддържане на телесната температура в случай на топлина или студ, която също варира значително в зависимост от обстоятелствата.