Метаболитен баланс или диета на Дюкан - ефективна рецепта срещу затлъстяването

Изглежда, че отслабването никога не излиза от мода. Предложенията за диета, които трябва да постигнат това, обаче са също толкова обект на тенденциите в облеклото или грима, които се променят отново и отново. В момента диетите с ниско съдържание на въглехидрати (ниско съдържание на въглехидрати) с личен щрих имат предимство.

Метаболитен баланс: индивидуална метаболитна програма

Излишъкът от неподходящи въглехидрати с едновременна липса на протеини, вторични растителни вещества, витамини и микроелементи характеризират диетата на много хора в заможното общество. Основният компонент на вашата диета са храни с висок гликемичен индекс (ефектът на въглехидратите върху нивата на кръвната захар) като Тестени изделия, сладкиши или сладки напитки. Те бързо повишават нивото на кръвната захар и по този начин предизвикват постоянно производство на хормона инсулин, който регулира нивото на кръвната захар чрез транспортиране на глюкоза (гроздова захар) в клетките. Излишък, т.е. Захарта, която не се изисква от клетките, се метаболизира в мазнини. Последици: Нивата на липидите в кръвта се повишават, мастните резерви в организма, а оттам и теглото. Богатите на фибри храни като зеленчуци, плодове или пълнозърнести продукти, от друга страна, водят само до бавно покачване на кръвната захар и инсулина.

Въз основа на тези констатации, интернистът и диетолог д-р. Wolf Funfack и техникът по хранене DI Silvia Bürkle разработиха програмата Metabolic Balance®. Всеки участник получава индивидуален хранителен план от своя ръководител със списък на разрешени и забранени храни, както и точна грам информация за всяко хранене. Планът се основава на компютърно подпомогната оценка на кръвен тест за 36 биомаркера и въпросник с информация за личните хранителни предпочитания и отвращения, алергии и др. от желаещите да отслабнат. Ежедневното енергийно съдържание на диетата е от 1000 до 1500 калории. Състои се от четири фази:

Фаза 1: Двудневната подготвителна фаза се използва за детоксикация и изпразване на червата чрез прочистване със сол на Glauber или сок от кисело зеле. На трапезата се сервира пълнозърнест ориз или картофи и плодове или зеленчуци, както и много течност (2 ½ - 3 литра дневно).
Фаза 2: Тази строга фаза на преминаване, която продължава най-малко две седмици, се основава на индивидуалния хранителен план с три богати на протеини, но нисковъглехидратни хранения на ден, между които трябва да има поне пет часа въздържание от храна. Важно е да се спазва гликемичният индекс на храната и да се възприемат правилата на програмата.
Фаза 3: В тази спокойна фаза изборът на храна се разширява. Количеството калории се увеличава и има така наречените измамни дни, в които е позволено да греши. Целта е да се научите отново правилно да разпознавате собствените си телесни сигнали.
Фаза 4: И накрая, фазата на поддръжка ви позволява да се храните както искате, въпреки че основните правила на диетата, разбира се, все пак трябва да се спазват. Редовните срещи с ръководителя трябва да предотвратят връщането към старите хранителни навици.

Диета на Дюкан: Ел Дорадо за месоядните

Той също така работи в четири фази. И също така намалява приема на въглехидрати, макар и по-драстично. От друга страна, приемът на протеини от френския диетолог Dr. Пиер Дюкан създаде диета с най-голяма стойност. Мускулите се възползват от това, защото протеините намаляват разграждането на мускулите. В комбинация с упражнения те също помагат за изграждането на мускули. Освен факта, че ви засищат дълго време и по този начин подпомагат отслабването. За провеждане на програмата не са необходими кръвни тестове или почивки от няколко часа между храненията. Също така няма посещения при консултант. Вместо това, анализ с помощта на онлайн калкулатор за определяне на идеалното тегло и диетичен план (Protal).

Диетата започва с фазата на атака, която продължава максимум десет дни и позволява само консумацията на протеини и нискомаслени млечни продукти. Но колкото се може повече и в каквато комбинация искате. Можете да избирате между постно, обезмаслено печено или на скара говеждо и телешко месо, пуйка и кожа без кожа, карантия, риба, морски дарове, шунка с ниско съдържание на мазнини и яйца. Също така кафе, чай, оцет, подправки, билки, лимони, сол и черен пипер. Храни, различни от току-що изброените, не са за обсъждане. По-специално алкохолът, захарта, мазнините, зеленчуците, плодовете, хлябът и свинското са табу. За да се избегне апетита за въглехидрати, има една и половина супени лъжици овесени трици дневно. Трябва да пиете два литра вода и да ходите поне 20 минути на ден. Това радикално лечение обикновено завършва със загуба на тегло от няколко килограма.

Последващата фаза на укрепване, която продължава до постигане на целевото тегло, служи за трайна промяна на хранителните навици и стабилизиране на току-що настъпилата загуба на тегло. Диетата сега се разширява, като включва зеленчуци като домати, краставици, спанак, аспержи, праз, зеле, гъби, целина, копър, маруля, патладжан, тиквички, чушки, моркови, цвекло и артишок. Приготвено сурово или с много малко олио или нискомаслено кисело мляко и подправки. Това осигурява необходимите диетични фибри и жизненоважни вещества, но идва на масата само през ден. През останалите дни има само протеин, както във фазата на атака. Или ядете протеини само за няколко (напр. Пет или седем) дни, след това комбинацията от протеин и зеленчук за точно толкова дни. Има и две супени лъжици овесени трици дневно. Картофите, оризът, зърнените храни, лещата, нахутът, авокадото и плодовете са забранени. Ежедневната разходка се простира на поне 30 минути. Намаляването на теглото сега е предимно по-бавно, отколкото в началната фаза.

В третата, фаза на консолидация, хората все още се хранят с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, но сега са разрешени две гурме ястия с три ястия на седмица, въпреки че едно не трябва да прекалява твърде далеч. Чистият протеинов ден на седмица е от съществено значение. В допълнение към вече разрешените храни, на тази фаза могат да се консумират и парче плод и две филийки пълнозърнест хляб, сирене, тестени изделия, свинско и агнешко месо. Картофи, банани, череши, грозде, ядки, стафиди, бял хляб и тлъсто сирене се премахват от менюто. Фазата на консолидация отнема десет дни за всеки килограм, загубен във фазата на укрепване.
И накрая е фазата на поддръжка, която продължава до края на живота. След това можете да ядете каквото искате шест дни в седмицата, на седмия се наблюдава пълен протеинов ден. Препоръчително е също така да включите хранителните правила, които сте научили, в ежедневието, да поддържате ежедневната си разходка и да приемате три супени лъжици овесени трици всеки ден, за да поддържате желаното тегло.

Няма рози без бодли

Няма съмнение - можете да отслабнете, използвайки и двата метода. И двете позволяват определена доза индивидуалност. Metabolic Balance® включва и лична поддръжка. Независимо от това, има и някои точки на критика, които не могат да бъдат напълно отхвърлени:

Метаболитен баланс: Програмата, която изглежда загадъчна за непосветените, тъй като не е разкрита, не дава възможност да се разбере как идва от данните, събрани за съответния хранителен план. В допълнение към времето, необходимо за срещи с лицензиран надзорник, той изисква и финансов, тъй като участието в програмата не е безплатно. Също така е съмнително дали строгата диета може да се спазва дълго време. Темата за упражненията не е спомената - важна предпоставка за намаляване на теглото или стабилизиране на теглото.

Диета на Дюкан: Изключително високият прием на протеини, особено във фазата на атака, може да надвие бъбреците, които са отговорни за отделянето на метаболитните продукти, които произтичат от него. Отделно от това протеиновата диета причинява известна едностранчивост, която не винаги гарантира достатъчно количество витамини. Спортистите също не са непременно доволни от това, тъй като липсват въглехидрати, които са важни източници на енергия.