МЕТАБОЛЕН СИНДРОМ Защо се нуждаем от повече витамин С, здравен дневник
Защо пациентите с метаболитен синдром се нуждаят от повече витамин С? За да се бори с изчерпването на антиоксидантите, това проучване от Държавния университет в Орегон (OSU) разкрива. Откритие, документирано в списание Redox Biology и ценни съвети за близо 35% от хората, живеещи в богати страни и страдащи от този синдром.
Водещият автор д-р Марет Трабер, професор в OSU, подновява тази добре позната препоръка: "Яжте 5-10 порции плодове и зеленчуци на ден, ще получите фибри, витамин С и наистина ще защитите червата си и метаболитното си здраве".
Не забравяйте, че метаболитният синдром е група от рискови фактори, включително висока кръвна захар, дислипидемия, хипертония и затлъстяване, които водят до повишен риск, умножен по 3 и 5, съответно от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Често свързан с диета с високо съдържание на наситени мазнини, този синдром се характеризира с хронично нискостепенно възпаление в тялото, е основен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, мастни чернодробни заболявания и диабет, а също така е свързан с когнитивна дисфункция и лудост. Тук се счита, че участниците имат метаболитен синдром с поне 3 от следните симптоми: коремно затлъстяване, високо кръвно налягане, висока кръвна захар, ниски нива на „добър“ холестерол и високи нива на триглицериди.
Как диетата води до метаболитен синдром: изследователите предполагат, че диетата с високо съдържание на мазнини причинява дисбаланс на чревния микробиом, промяна в чревната функция, която индуцира производството на токсини в кръвта и води до изчерпване на витамин С - което впоследствие също уврежда циркулацията на витамин Е. Антиоксидантите като витамини С и Е обаче осигуряват защита срещу оксидативен стрес, причинен от възпаление и свързаните с него свободни радикали, нестабилни молекули, които могат да увредят клетките на тялото. Освен това витамин С „предпазва“ витамин Е, особено в случай на липидна пероксидация *: витамин Е след това се изчерпва и витамин С може да го регенерира. По този начин, дефицитът на витамин С, води до загуба на витамин Е, а след това порочен кръг на изтощение на нашата антиоксидантна защита.