Местна политика за хранене Добра практика спрямо Германия - хранене в градските храни
Две току-що публикувани научни изследвания се занимават с местната хранителна политика: Докато на международно ниво се задава въпросът кои фактори правят добрата хранителна политика възможна, все още е необходим различен подход на национално ниво: дипломната работа в Берлин, спечелена с награди, продължи „търсене на улики“ за немските подходи за Планиране на градската храна.
Проучването на Международната експертна група по устойчиви хранителни системи търси фактори за успех в общинската политика за хранене. Фундаменталната възможност и необходимост от такава политика е извън съмнение. Разглеждат се пет града с техните подходи към хранителната политика:
- Бело Оризонти (Бразилия) и неговият начин за подобряване на продоволствената сигурност на населението
- Найроби (Кения) с нейния подход за насърчаване на градското земеделие
- Амстердам и неговата иновативна стратегия за борба със затлъстяването
- Канадският регион "Златна подкова" със своя хранителен и земеделски план
- Детройт със своята наредба за градско земеделие
Съвети за успешна общинска политика за хранене
При четенето на тези примери е забележимо, че има много специфично предизвикателство за всеки отделен случай, което доведе до междуведомствена работа с иновативни инструменти на хранителната политика. От различните проекти за най-добри практики проучването разработва фактори, които не са описани като предпоставки, а като съществено облекчение за местната политика в областта на храните.
- Много е полезно да се събират или компилират данни за градските проблеми, свързани с храненето. Данните за състоянието преди и по време на мерките помагат да се покаже последователен напредък.
- Важно е да се идентифицират и използват възможностите на града за влияние върху хранителните проблеми.
- За да има амбициозни стратегии, които постигат подобрения в няколко области, ангажиментът на всички съответни административни отдели е от решаващо значение.
- Трябва да се осигури достатъчна финансова подкрепа за изпълнението и след това да се използва оптимално.
- Укрепването на политическата подкрепа по безопасен и устойчив начин е от основно значение.
Търсене на следи в Германия
И как изглежда в Германия? С магистърската си дисертация Анна Галда търси немски подходи за планиране на хранителната система и говори с експерти от земеделието, научните изследвания и политиката. Творбата дава представа за различните перспективи, показва възможности и препятствия. Резултатът е отрезвяващ:
„Понастоящем не се осъществява целенасочен стратегически контрол върху бъдещото развитие на хранителната система със специфични познания за същата. Оправданието може да се намери в рамковите условия: С оглед на сегашното разбиране на областите на отговорност и задачите на градското планиране и тяхното прилагане в настоящата практика, става ясно, че хранителната система не се разглежда като поле за действие в градоустройството.
Но магистърската теза дава предпазлива надежда: в края на краищата теми като климатичните промени и енергийният преход не бяха част от дейностите по планиране преди десет години. Само публичното обсъждане постави това във фокуса на планирането. И: „Въвеждането на планирането на хранителната система изглежда не е въпрос на адекватно използване на инструменти, а въпрос на готовността и волята на някои ключови участници да поемат темата и да я активират“.
литература
IPES-Food (2017): Какво прави политиката в областта на храните в градовете? Статистика от пет казуса. Със съдействието на Корина Хоукс и Джес Халидей.
Галда, Анна (2017): Планиране на хранителната система в Германия. Качествено търсене на улики в немското планиране. Частично zugl.: Берлин, Технически университет, магистърска теза, 2014. Берлин: Universitätsverlag der TU Berlin.