Моята палео закуска, истинска изненада! Палео принцип

Споделете тази статия на:

Много хора, започващи палео диета, смятат закуската за най-предизвикателна. Повечето хора толкова много са харесали своите ролки или мюсли, че за адаптирането им е необходима много енергия.

Освен това в този момент много хора очевидно са станали малко негъвкави. Въпросът за закуската всъщност е относително лесен за отговор. За мен поне.

Прочетете моето мнение за закуската в тази статия и също научете нещо за метода на периодичното гладуване.

Закуска, „най-важното“ хранене за деня

Сутрин като император, по обяд като цар и вечер като просяк. Изречение, което по някакъв начин е в ухото на всеки във връзка с въпроса „Кога трябва да ядете колко?“. Но има ли и това смисъл?

Дори и днес често се чува, че подходящата закуска сутрин помага за регулиране на теглото и подобряване на метаболизма. Много хора около мен обаче имат различен опит.

Изследователи, водени от Д. Алисън (източник) от САЩ, установиха през 2014 г., че темата подобреното регулиране на теглото не води до ползи от закуската. Предположението, че трябва да закусите сутрин, за да отслабнете, е просто слух, който не може да бъде доказан. Трябва да има и други фактори, които водят до подобрена загуба на тегло.

Прекалено добре го знам от вкъщи. „Дете, не излизаш от къщата без закуска“, винаги подчертаваше скъпата ми майка. Последицата беше, че седнах на масата за закуска в 7 сутринта и лъжица моите корнфлейкс. Дали бях гладен или гладен, беше друго листче хартия. По някое време, когато бях на 12 или 13, реших да не ям нищо сутрин, защото по това време нямаше и следа от глад. Днес знам, че това не беше най-лошата идея ...

Закуската често е доста нездравословна

В Германия закуската често се състои от неблагоприятни храни като такива. Проучване от 2015 г. показва, че кафето, колбасите и сладките намазки са любимата закуска на германците. Не само от гледна точка на палео диетата, всичко друго, но и здравословно.

Класическа немска закуска: рула, масло и наденица

Особено общите Класически закуски като мюсли, царевични люспи, плодово кисело мляко, печени продукти или намазки съдържат предимно фруктозен сироп. Тази форма на захар е концентрирана фруктоза, за която е доказано, че води до затлъстяване и метаболитен синдром в концентрирана форма (източник)

За съжаление, фруктозният сироп се намира все повече в нашите храни. Мюслите, царевичните люспи, плодовото кисело мляко, печените продукти и спредовете често съдържат големи количества фруктозен сироп. Прочетете също статията: Последиците от високата консумация на захар на принципа Палео. По този начин класическата немска закуска често е по-вероятно да бъде оценена като "не оптимална".

Алтернативи на "нормалната" закуска

Сега каква е алтернативата? Диетата Палео предлага естествени и вкусни идеи за закуска. Всеки, който смята, че не можете да закусите „правилно“ без хляб, кифли и други подобни, сега ще бъде научен по-добре.

Започвайки с омлети, бъркани яйца, пресни плодове и зеленчуци, вкусни смутита, палачинки и палачинки, авокадо със сьомга, шепа ядки или просто остатъците от предишната вечер, в репертоара ми за палео закуска всъщност няма скука.

Тези, които предпочитат да продължат да ядат хляба си, също могат да го получат Палео хляб да се пекат. Безглутеново брашно, приготвено от ядки или кокосово брашно, може безпроблемно да се оформи в питка и да се изпече с яйце и няколко други съставки. Лично аз рядко пека палео хляб, защото предпочитам прясна храна за закуска. Но познавам и хора, които пекат палео хляб веднъж седмично и след това го ядат 2-3 дни. В крайна сметка всеки трябва да реши сам.

В този момент обаче ви задавам нов въпрос, който ви споменах като изненада. Всъщност задължително ли е да закусвате сутрин?

Както беше описано по-горе, като млад човек закуската винаги беше преодоляване за мен. Резултатът: Не закусвах поне 4-5 дни в седмицата. Едва до обяд отпих първите си хапки. Сега беше добре?

В ретроспекция може да се каже, че това е бил някакъв несъзнателен пост. По-точно под формата на периодичен пост.
В превод това означава периодично или прекъснато гладуване (на латински „intermittere“) и се отнася до цикъла на гладуването. Това означава, че първо ядете, след което нищо не се яде за определен период от време. Фазата на гладно обикновено е 16-24 часа.

В моя случай, когато бях в училище, можете да го разгледате по следния начин:

Нормален ден: 2-4 хранения, последно хранене около 19:00
Следващия ден: Първо хранене около 11 часа сутринта
Фаза на гладно: 16 часа (от 19:00 до 11:00)

Така че дори като студент несъзнателно практикувах периодичен пост. Може би това е една от причините, поради които никога не съм имал грам твърде много мазнини по тялото си, когато съм израснал.

Методът: периодично гладуване

Интермитентното гладуване, като специална форма на гладуване, е методът, който ускорява метаболизма, без да намалява калориите. Фаза на прием на храна се редува с фаза на гладно.

Има два често срещани варианта:

1) Ежедневно гладуване
Яжте в продължение на 8 часа и пости през останалите 16 часа.

2) Гладуване седмично
Тук хората се хранят нормално и бързо за един до два дни.

Лично аз все още предпочитам първия метод, но опитах и седмичния метод. Тази форма на хранене с фази на енергиен прием и освобождаване на енергия е много оригинална и е оформена от нашите предци. Нашият метаболизъм е оптимално адаптиран към тази ситуация. През каменната ера и по-късно е имало (макар и несъзнателно) фази на гладуване отново и отново и трябва да са възникнали времеви прозорци, в които тялото е трябвало да се разбира без енергия под формата на храна. Ние обслужваме тези древни метаболитни пътища с периодично гладуване.
Междувременно ефектите от периодичното гладуване върху хората също са научно подкрепени (източник).

Два съществени фактора играят роля:

1. Намаляване на стреса върху нашите клетки
2. Повишаване на устойчивостта на клетките към стрес

Казано по-просто, нашите клетки са облекчени. Освен това метаболизмът ни става гъвкав чрез периодично гладуване и клетките са по-чувствителни към инсулина, който може активно да предотврати диабета и сърдечните заболявания. Смята се също, че периодичното гладуване има положителен ефект върху процеса на стареене и защита срещу болести. Ärzteblatt пише през юни 2015 г .: „Постоянното гладуване ви държи млади и здрави“ (връзка)

Това е и златният стандарт за устойчиво отслабване и отслабване поради гореспоменатите причини.

Използвам този метод няколко пъти седмично. Като правило тогава пропускам закуската. Пия кафе или зелен чай сутрин, понякога да, понякога не. И тук оставам гъвкав и не свиквам метаболизма си с редовност. През повечето време ям първото си хранене около 11.00-12.00.

Следователно палео закуската по отношение на здравето, жизнеността и фитнеса може да бъде много лесна при определени обстоятелства. 😉

Ободряващият ефект и моето представяне говорят сами за себе си. Най-доброто нещо е да изпробвате сами.