Местен дърводелец - козе сирене

Как живеят козите:

дърводелец

Месо и мляко от кози, отглеждани при естествени условия:

Козата много от тях са против консумацията, въпреки че няма част от козата, която да не може да бъде използвана.
От векове фермерите в Голямата равнина отглеждат кози в допълнение към овцете, но ние не сме разработили традиция за преработка на козе мляко или комерсиализиране на млечни продукти.
Тъй като мастната тъкан на козата, за разлика от овцата, не навлиза между мускулната тъкан, нейната плът изобщо не е затлъстяла.
Диетолозите вече ясно демонстрират високата хранителна стойност на козето месо, ниската усвояемост на ниско съдържание на мазнини и следователно значението на диетата.