Месото води до подкисляване на тялото Paola Dziwetzki
Можете да прочетете за предполагаемите опасности за здравето на месото навсякъде. Твърди се, че гние в червата, лишава ни от енергия, прави костите крехки и разбира се причинява рак.
Можете да намерите редица видеоклипове в YouTube, които се занимават с тази тема и в същото време предлагат решението за това как можем да поддържаме тялото си алкално, детоксикирано и по този начин отново девствено чисто. Искаме да ни помогнем, като консумираме зеленчуци, плодове или цяла гама продукти, които трябва да възстановят киселинно-алкалния ни баланс.
И тъй като уж сте отговорни за по-малко страдание на животни чрез по-малко консумация на месо, можете да се чувствате морално превъзходни като допълнителен бонус.
Месо = кисело = рак = зло
Плодове и зеленчуци = основно = профилактика на рака = добро.
Това е формула, която все повече се приема в алтернативната медицина, но за съжаление и в конвенционалната медицина. Но какво всъщност означава това "подкисляване на организма" и как се определя това? Как да разбера кога тялото ми е кисело и кога алкално?
Ако стигнете до дъното на въпроса, тази теза скоро се срива. Тук посочвам четирите причини, поради които теорията, че месото прекиселява тялото, е неправилна.
Причина №1 защо идеята, че месото подкислява тялото, е погрешна: Урината няма нищо общо с рН на тялото.
Според съответните експерти по киселинно-алкални вещества, рН на урината трябва да може да покаже дали тялото е свръхкиселинно или не. Ако рН на урината е ниско, се казва, че тялото е твърде киселинно. Ако рН на урината е високо, това трябва да е знак за предполагаемо образцово поведение на масата за хранене.
Съществуват обаче редица проблеми с този тип разсъждения. На първо място: рН на урината при здрав човек може да варира изключително много: от доста киселинно при рН 5 до много алкално при рН 8. Ако рН често става киселинно, това всъщност е добре, защото увеличава риска за Инфекцията на пикочните пътища намалява.
Така че не може веднага да се заключи от рН 5, че има някаква патология.
Има и друг логичен проблем: нашите органи не плуват в урината. Нямаме урина в тъканите, мускулите, черния дроб или мозъка.
И така, защо трябва да се извежда рН на останалата част от тялото от рН на урината? Това е несъвместимо с елементарните познания за човешката физиология.
Това, с което нашите органи, мускули и тъкани са наситени и това, което ги прониква, е кръвта и кръвоносните съдове. По-логично би било да се заключи за pH на тялото от pH на кръвта, отколкото от pH на урината.
И това ни води до второто
Причина # 2 защо теорията, че месото подкислява тялото, е погрешна: Това, което ядем, не влияе на нашето pH в кръвта
Както беше обяснено по-горе, рН на кръвта е по-добро ръководство за извеждане на рН на тялото.
А рН на човешката кръв е известно и много стабилно. При хората това варира между 7,35 и 7,45. Само малка вариация извън този диапазон и може да се окажете в реанимация със летална ацидоза или алкалоза.
И тук е смисълът: рН на кръвта се контролира от белите дробове и бъбреците. Храната не му влияе. Ако го направи, това може да бъде животозастрашаващо за хората.
Също така, човек трябва да осъзнае, че няма такова нещо като телесно рН. Нашето тяло се състои от такива разнообразни части като кости, мускули, органи, съединителна тъкан, лимфни течности, кръв и други, като всички те имат различни стойности на pH и чиито стойности на pH могат понякога да варират значително. Няма такова нещо като обща стойност на рН за цялата ни система. Също така, доколкото знам, никой не е вземал проби от тъкани от хора, в зависимост от това дали са яли пържола или ягода, за да проверят за възможни промени в рН на мозъка, черния дроб или ставите. Доколкото тук приемам термина pH на тялото, за кратко време използвам противоположната идея, за да го фалшифицирам.
Но може ли това, което ядете, да промени pH на урината? Да, в краткосрочен план. Това обаче не е от клинично значение и не означава, че тялото ви е в процес на убиване на раковите клетки, изчистване от токсини или че преминавате в по-високо измерение чрез положителни вибрации.
Причина # 3 защо теорията, че месото подкислява тялото, е погрешна: Подаграта може да бъде успешно лекувана с диета само с месо.
Звучи лудо, нали?
Особено когато официалната позиция в медицината е, че пристъпите на подагра могат да бъдат предизвикани от твърде много месо. Месото съдържа пурини, от които в тялото ни се произвежда пикочна киселина. Това се натрупва в ставите и причинява много болезнени епизоди. Това е официалната теза.
Няколко неща обаче не изглеждат съвсем правилни. Всеки, който страда от подагра, вече го е преживял: след като ядете месо и няма подагрен пристъп, друг път се яде наденица и се появява остра болка. Ако причината е месото, тогава болката трябва да се появява всеки път след ядене на месо. Но те не го правят. Това, което не се вписва съвсем в схемата, е фактът, че много вегетарианци страдат от подагра. Така че тук нещо не е наред.
Понастоящем има голям брой хора, които са преминали към богата на месо диета, като палео, кетогенна диета или дори диета с чисто месо, на английски Carnivore Diet и чиито пристъпи на подагра са напълно спрени.
Така се съобщава тук z. Например Мери Хамилтън, която страда от подагра в десния палец на крака, не страда от болки в ставите, тъй като яде само месо, нито в коленете, пръстите, бедрата, нито в палеца на крака. И че откакто яде САМО месо, е успяла да свали противовъзпалителните си лекарства.
Следните коментари също са достъпни под видеото от Dr. Прочетете Шон Бейкър, лекар, който препоръчва диета само с месо.
„Тъй като от октомври спазвам диетата само с месо, нямам повече пристъпи на подагра!“
„Редовно имах подагра, преди да започна диетата с месо. Откакто се храня като месоядно животно, вече няма подагра. "
„Имах подагра в продължение на 20 години, приемах алопуринол всеки ден, атаките ми бяха много силни. След като започнах кетогенно, те спряха. Когато преминах към диета само с месо, те не се върнаха от 12 месеца с нулеви лекарства и без болка. "
„Кето диетата излекува подаграта ми. Сега ям диетата само с месо, на 52 години съм и няма какво да излекувам.
Липсват ми зеленчуците, но да се чувствам перфектно си струва жертвата. "
„Имах пристъпи на подагра с плодове. Не съм имал повече атаки, откакто пропуснах захарта. "
"През цялото време имах луди пристъпи на подагра, но ядох това, което смятах за здравословно, без захар, без преработени храни и т.н., но щом спрях да ям плодове, подаграта ми спря, мисля, че това беше фруктозата."
Изглежда, че диетата само с месо помага при подагра, но почти всички видове болки в ставите.
Други подобни случаи могат да бъдат намерени в англоговорящите групи във Facebook като „World Carnivore Tribe“, „100% хищник и след това“, „Principia Carnivora“ или „Zeroing in on Health“. Членовете на тези групи, които наброяват над 100 000 членове, имат едно общо нещо: ядат само месо, риба, морски дарове, яйца и понякога млечни продукти и пият само вода.
Интересното тук е, че тези хора правят това, което никой диетолог никога не е правил в мащабно, систематично проучване: а именно хранене на хора и изключително месо и спазване на здравните последици.
В това отношение тези групи във Facebook представляват съкровище от антропологични и хранителни знания и доказват, че подаграта няма нищо общо с консумацията на месо. Напротив, изглежда, че диетата само с месо може надеждно и по възпроизводим начин да предотврати пристъпи на подагра при голяма част от населението.
Причина номер 4, защо идеята, че месото прекиселява тялото е погрешна: Кетоацидозите при захарен диабет могат да бъдат успешно предотвратени с диета с месо.
Друг аргумент, че месото може да подкисели тялото, е случаят с кетоацидоза. Това е състоянието, когато тялото не произвежда никакъв инсулин и кръвната захар се повишава изключително. Тъй като тялото не е в състояние да получи енергия от кръвната захар, то започва да произвежда големи количества кетонни тела. Кетонните тела всъщност са предпочитаният източник на енергия за човешкото тяло. В случай на кетоацидоза обаче производството на кетонни тела излиза извън контрол и води до киселинност на рН на кръвта. Възниква животозастрашаваща ситуация.
Кетоацидозата обаче се среща почти само при диабетици, и особено при тип 1, много рядко при тип 2. При кетоацидоза кръвта всъщност става кисела, но това няма нищо, нищо общо с консумацията на месо или с кетогенна диета, но с 1. неспособността на организма да произвежда инсулин и в същото време 2. консумирането на захар или твърде много въглехидрати.
Що се отнася до месото и кетоацидозата, всъщност има случаи, при които пациентите с диабет 1 изглежда са успели да държат кръвната си захар напълно под контрол нито с кетогенната диета, нито с диетата само с месо и дори са успели да спрат приема на инсулин.
Например двама лекари от унгарския институт Палеомедицина Унгария съобщават за случай на диабет тип 1 при млад мъж на 19 години, който „20 дни след диета само с месо е спрял инсулина и е имал нормални нива на кръвната захар. Повече от 3-кратно увеличение на С-пептидите показва, че производството му на инсулин е възстановено. Пациентът е без оплаквания и не е имало странични ефекти. "
Има и други анекдоти от хора с диабет тип 1, които или са намалили, или са спрели инсулина си по време на диетата на месоядците, т.е. диета само с месо.
Тук @ T1Dcarnivore в Twitter, който публикува нивото на кръвната си захар и количеството кетони: примерно и далеч от всякаква кетоацидоза.
Ето една дама в Youtube, която показва примерното си ниво на синя захар след 30 дни диета с чисто месо и докладва колко страхотно се чувства.
Така че идеята, че месото може да има нещо общо с кетоацидозата, също е опровергана тук. Напротив, изглежда, че диетата само с месо може да предотврати кризи с кетоацидоза.
И така, какво трябва да ядете сега?
Не трябва ли да обърнете внимание дали сте кисели или алкални в това, което ядете?
Цялата идея, че храната може да промени рН на тялото и че това би било от значение за човешкото здраве по някакъв начин, е чиста глупост. Разбира се, храната има въздействие върху здравето ни, което е много по-дълбоко, отколкото повечето медицински специалисти дори подозират. Това обаче няма нищо общо с pH.
И така, как трябва да го правите с храна?
Направете, както правят масаите. Те са номадски народ в Африка. Автоимунните заболявания, сърдечните заболявания, подаграта и ракът са практически непознати за тях. По отношение на знанията за това как да бъдете здрави, трябва да поставите всеки западен медицински специалист на сянка.
Масаи не се интересува от рН на урината си. Преди да обядва, той първо не пикае върху клечката за урина.
Вместо това прави това, което прадедите му са правили хиляди години, които също не са знаели автоимунни заболявания, сърдечни проблеми, подагра или рак и които са имали деца до дълбока старост и са били пълни с жизненост.
Всички те са яли предимно това, което осигурява най-много енергия, което съдържа всички минерали и витамини, от които се нуждае тялото, и това, което ви поддържа здрави и силни за дълго време. А именно единствената истинска суперхрана, която съществува и която някога ще съществува: месото.