Месото ви помага да отслабнете
Текущо проучване: Ако искате да отслабнете, трябва да ядете по-малко въглехидрати и по-богати на протеини храни като месо - това намалява чувството на глад. Богатата на протеини диета също има благоприятен ефект върху нивата на мазнините в кръвта.
Месото ви привежда във форма - и то не само заради високото си съдържание на витамини и минерали. Изследванията показват, че яденето на месо също ви помага да отслабнете. В този контекст Централното маркетингово общество на германската земеделска индустрия (CMA) се позовава на скорошно проучване от Дания. След това телесното тегло може да бъде значително намалено, ако консумирате по-малко въглехидрати и вместо това ядете повече храни, богати на протеини, като месо и постни месни продукти.
В клиничното проучване в университета в Копенхаген 65 пациенти с наднормено тегло са били подложени на два различни вида енергийно намалена диета. В една група диетата е била с високо съдържание на въглехидрати. Съдържанието на протеин, от друга страна, беше само дванадесет процента от общия енергиен прием. Това означава: само дванадесет процента от калориите, които хората са имали право да консумират ежедневно, са под формата на протеин. Другата група, от друга страна, имаше високо съдържание на протеини от 25 процента от общия енергиен прием. Тук на участниците беше позволено да ядат около 120 до 130 грама месо на ден. Процентът мазнини от дневния прием на калории е бил 30 процента и в двете групи.
Резултатът: след шест месеца тези, които ядат много въглехидрати, но само няколко протеини, са загубили средно 5,1 кг. За разлика от това резултатите на другата група бяха много по-успешни. Хората, които консумират повече месо, месни продукти и млечни продукти, са загубили 8,9 кг. Професор Сьорен Тубро от Университета в Копенхаген: "По-високият прием на протеини води до цялостно намаляване на количеството храна. Защото при богата на протеини диета усещането за ситост се засилва остро и гладът намалява. Така че, ако ядете протеин по време на хранене, тогава ядете по-малко от хранене, което не съдържа протеини. "
Проучването също така показа, че високо протеиновата диета има благоприятен ефект върху нивата на липидите в кръвта. Това е резултат от изследвания на Университета на Колорадо, САЩ. Установено е, че заболяванията на коронарните артерии намаляват, делът на „добрия“ HDL холестерол се увеличава и общите стойности на липидите в кръвта се подобряват, ако някои от въглехидратите се заменят с животински протеин.