Месото, което французите поставят на халална и кошерна диета Univers Nature; Новини, околна среда, местообитание
Докато ритуалното клане се превърна в една от основните теми на президентските кампании, президентът на републиката Никола Саркози наскоро предложи да се въведе етикетиране, за да се проследят месата, получени от този метод на клане. В този контекст асоциацията Stéphane Lamart и фондация Assistance aux Animaux подадоха жалба срещу X пред прокурора на Париж за акт на жестокост и измама върху стоките. Според тях актът на клане на съзнателно животно, котка, куче или крава е акт на жестокост, попадащ в обхвата на Наказателния кодекс. В светлината на това прилагането на етикетирането ще скрие само част от проблема. Те призовават за предварително зашеметяване на животни преди тяхното убиване, без изключение, какъвто е случаят в Швейцария, Швеция, Норвегия и Исландия.
Кръстовището на кандидатите за президент, които дълго време отвеждаха страданията на животните на заден план, намери нов обрат с публикуването на уебсайта на Point на част от поверителен доклад на Съвета за обща храна (CGA) (1). Предаден на властите през ноември 2011 г., този доклад, изготвен от десет експерти и висши служители от Министерството на земеделието, е бил „внимателно погребан“ според Le Point. Според доклада, докато "търсенето на халално или кошерно месо се очаква да съответства на около 10% от общото клане, се изчислява, че обемът на ритуалното клане достига 40% от общото клане за говеда и близо 60% за говеда. овце ". Той осъжда този "дрейф", обобщение на "Какво трябва да бъде само дерогация".
Докладът също така подчертава страданието, причинено от прерязване на гърлото при съзнателни животни: "Разрезът активира ноцицептивната система и причинява силна болка", свиването на мускулите на раната е много болезнено ", усещането за задавяне, когато кръвта навлезе в белите дробове и т.н. . Ако в конвенционалния режим на клане се забелязват и неуспехи, в доклада се споменават „многобройни премествания“ на ритуално клане, за да не се „наруши скоростта на клане“: преждевременно отваряне на клетката за задържане, тъй като животното, все още в съзнание, изпразва кръвта си върху земята, „с въртеливи движения, показателни за болка и състояние на съзнание“; електрическа стимулация в пост-югулация, но забранена, лошо заточен или неподходящ нож, следователно движения напред и назад и т.н. Споменава се и ритуално клане на дребни преживни животни и говеда, под предлог, че не е известно дали месото е предназначено за конвенционалната или халалната верига.
В отговор на публикуването на статията Point, Министерството на земеделието се защити, като посочи тези няколко точки: докладът се базира „на данни от само 15 френски кланици, датиращи от 2009 г .; според проучване, проведено от Генерална дирекция по храните през 2010 г. сред 255 кланици за преживни животни, 14% от тонажа на говедата и овцете се колят по ритуален начин ".
1- Въпросният доклад е озаглавен "Защитата на животните в кланиците: конкретният въпрос за ритуалното клане".
>> Коментирайте тази статия с вашия акаунт във Facebook
коментари по тази статия - Univers Nature
Човекът е вълк за Човека, добре е известен. Но това не е нищо в сравнение с жестокостта, която проявява спрямо други животни. Или ги убива зверски, за да се храни с тях, или ги лишава от жизненото им пространство и ресурсите им, или ги свежда до робство, до състоянието на машината за производство на потребителски стоки (храни или други).
И тъй като тази експлоатация обикновено изисква убийството, той дори няма благоприличието да предотврати страданието на животното по време на убийството. Нека не говорим за физическите и психологическите страдания, наложени през цялото им кратко съществуване на тези нещастни домашни любимци. Не съм много горд, че принадлежа към този вид.
И все пак светската френска република се гордее със законодателство, което забранява НЕОБХОДИМИТЕ страдания на животни. Може би трябва да изясним какво означава „ненужно“, защото изглежда не всички са съгласни по този въпрос и да прилагат този закон, БЕЗ разпределение.