Месото като възможен източник на болести

ВАШИНГТОН. Комитетът на физиците за отговорна медицина публикува по-голямо проучване, в което се посочват разходите за човешкото страдание и здраве поради диета, основана на месни продукти. Те изчисляват, че общите измерими преки медицински разходи, свързани с консумацията на месо в Съединените щати, са между 28 милиарда и 61 милиарда долара годишно (1992). Това е сравнимо с преките медицински разходи, свързани с пушенето на 50 милиарда долара. Авторите на това проучване стигнаха до този извод, като сравниха честотата на заболяванията и разходите за лечение при месоядни и вегетарианци.

Публикувано: Превантивна медицина, том 24, № 6, ноември 1995 г., стр. 646-55