Месо в шуба от картофи
Отдавна чета такава рецепта и не помня къде, но днес исках да готвя, тъй като обичам всичко, което може да се направи от картофи. Ястието надмина очакванията, получи се много вкусно.
Нуждаехме се от продукти:
картофи - 600 грама (6 големи парчета)
свинско месо - 200 грама, можете да използвате всяко,
твърдо сирене -80-100 грама,
чесън 3-4 скилидки,
сол, смлян черен пипер за вкус,
растително масло за пържене
заквасена сметана - 1 препълнена супена лъжица,
Да започнем да готвим. Месото трябва да се нарязва на тънко и да се отбива. Имах заготовка за бийтове, просто разрязах всяка на три части. Посолете и поръсете с черен пипер.
Настържете картофи на едро ренде и настържете на ситно лука и чесъна. Добавете към картофите, счупете яйцата, подправете със сол и черен пипер. Смесете добре.
Всичко е готово за рязане и пържене. Загрейте олио в тиган. Вземете малко картоф в ръка, изправете го, след това парче месо и покрийте отново с картофи.
Пържете от двете страни на силен огън до порозовяване на коричка.
Пригответе форма за печене. И поставете всички наши котлети във форма.
Отгоре се залива със заквасена сметана.
И последното докосване - настържете сиренето на средно ренде. изпращаме в предварително загрята фурна до 180 градуса.
След 17-20 минути нашето ястие - месо в картонена козина е готово. Както разбирате, картофените ястия трябва да се сервират горещи.
Деликатен, ароматен с хрупкава коричка, яжте го и се чувствайте така. Опитайте и ще ви хареса. Изобщо не е трудно, според мен дори са успели да го изядат за час.