Месо от тиквички от елда (без глутен, веган) - VegaLife

Все още расте в градините този страхотен зеленчук, тиквички. Съдържа бета каротин, витамини А, В1, В2 и С, фолиева киселина, калий, калций, фосфор, манган, цинк и селен. Въпреки че енергийното му съдържание е ниско, понякога е доста полезно. Например за диета с високо съдържание на фибри, но с ниско съдържание на калории, която може да ви помогне да отслабнете добре. Може да има и леко слабително, (ревматично) противовъзпалително и прочистващо кръв действие, тъй като около 95% от водата.

глутен

Сега го използвах без глутен за кюфтета.

Рецептата

Състав:

  • 1 халба елда, смляна на кафемелачка
  • 1 по-голяма тиквичка
  • 3-4 чесън
  • сол
  • 1 малка връзка магданоз
  • няколко капки масло
  • хартия за печене