Месо - нарязан строганов с говежди език - рецепта

1.Първо гъбите се нарязват на ситно и се запържват в сгорещено олио. Деглазирайте със силно тире просеко, докато почти не остане сос. Добавете "купчина" масло и оставете настрана.

месо

2.След това нарязаните на кубчета лук се запържват в масло до полупрозрачност. Поставете телешкото месо, което междувременно е нарязано на парчета с размер хапка, в тигана, запържете го, подправете със сол и черен пипер. След това добавете телешкия език, нарязан на ивици.

3.Когато всичко е добре запечено, се добавят гъбите. Добавете 1/4 литър телешки бульон (може и да бъде „удебелен“ с 1 супена лъжица брашно). Прибл. Оставете да къкри 5 минути. След това първо добавете маслото, след това сметаната. Разбъркайте енергично и подправете със сол и черен пипер.

4-ти.Сервирайте с картофи или картофено пюре, гарнирайте с малко накълцан магданоз.

5.Насладете се на храненето:-)