Месо и мляко и семейна храна Въпрос към диетолога Биргит Нойман - Готвене за деца
Отговор от Биргит Нойман
синът ми вече е на 10 1/2 месеца и се интересува много от нашата храна. В деня, в който получава 1x Pre, пълнозърнест хляб без пълнозърнести храни с крема сирене, обедна каша, 1x плодова чаша със зърнени храни, плодово-зърнена каша и млечно-зърнена каша + плодове:
1. Получава ли твърде много със зърно?
2. Можем ли да му дадем малко от храната си или да сложим нещо друго върху хляба му?
3. Кога кашите се превръщат в нормална храна (например хляб и чаша краве мляко вечер)?
4. Колко месо трябва да се дава на седмица? В момента почти всеки ден има месо, за предпочитане говеждо. Но ми се струва малко.
5. Колко мляко или млечни продукти може да яде на ден и може ли сега да е и кисело мляко?
6. Четох, че не трябва да давате яйце през първата година. Все още ли е актуална информация? Ами напр. Яйце юфка?
Много поздрави и много благодаря
от Hasi13 на 19.07.2017 г., 14:31
Месо и мляко и семейна храна
Здравей Hasi13
Все още се препоръчват около 400-500 ml бебешко мляко с 10 ml. Като алтернатива на предварително млякото е възможно да предлагате порция краве мляко (около 200 ml) в комбинация със зърнени храни веднъж на ден. Например в грис или като храна за пръсти = филийки грис:
200 мл краве мляко
приблизително 35g-40g (+/-) грис
Оставете гриса с млякото да заври в подходяща тенджера, разбъркайте, разбъркайте, разбъркайте и оставете за кратко да набъбне, след това разстелете върху чиния, оставете да престои, докато стегне. Върви бързо. Сега можете или да изрежете мотиви, или да нарежете твърдата каша на парчета, да добавите малко течно масло, ако е необходимо, да го загреете отново и да добавите плодово пюре (приготвени сами?).
Вечер, ако бебето ви иска, можете също да давате хляб като сутрин, с предварително мляко. Малко преди първия си рожден ден можете постепенно да замените предварително млякото с краве мляко - също като питейно мляко. Започнете 1 до 2 седмици преди първия си рожден ден с варено краве мляко, ако е необходимо разредено с вода, от чаша/халба/чаша. Сумата трябва да е доста малка в началото и все още да не се дава всеки ден. С началото на 2-ра година можете да превключите напълно.
През 2-рата година се препоръчват около 300 ml млечни продукти на ден. Около 15 г полутвърдо сирене като Гауда, Едам (= около 1/2 филия) или 30 г меко сирене (Камамбер без кора), около 30-40 г крема сирене, 100 г кисело мляко заместват около 100 мл краве мляко (= мляко за пиене).
Можете да замените GOB с предложения за пресни плодове.
конкретен пример за плодови закуски:
ситно настъргана или сварена ябълка.
Банан на филийки или цял, също чудесно подходящ при смачкване. Крушата, когато е мека, е идеалната храна за пръсти.
Прасковата и нектарините без кожа са страхотни
Възможно е грозде на четвъртинки и без семена.
Възможни са пъпеш, папая или (органично) манго, както и натрошени боровинки, авокадо или киви.
Ягоди или други ягодоплодни плодове. Отстранете предварително зърната от малини или къпини - просто ги прекарайте през сито.
Като груба ориентация за бъдещи ястия, следващият списък също може да бъде полезен за вас:
Сутринта:
Хляб и мляко
или детски зърнени храни
или просто бебешко мляко
Новото сега е, че началото на деня може/трябва да започне с гарнитура с мляко. Идеална е добавка на основата на въглехидрати под формата на зърнени храни в хляб или зърнени храни като мюсли.
Става въпрос и за бавно привикване на детето към първото хранене на ден, към закуска, седнало на масата. Желанието за дъвчене е все още високо сутрин. Дъвченето е важно за развитието на силни дъвкателни мускули.
ZMZ: хляб или плодове
В зависимост от това колко дълъг е периодът до обяда, лека закуска между храненията може да бъде полезна. Има или малко плодове, или, в зависимост от ситуацията, малко хляб. Храната трябва да бъде без млечни продукти.
По обяд:
Ако е необходимо, обичайната каша, плюс обяд - или много основана на обичайните каши (всички съставки поотделно, на каша или на парчета, или вече известни прости ястия като паста със сос, пица и т.н. и/или семейна храна
Новото сега е, че в допълнение към обичайната каша и добре познатата храна за пръсти, семейната храна, все по-дебелата храна и независимото хранене, опитът е особено на преден план в храненето.
Следобед/ZMZ:
Плодови или зърнени пръчици или подобни, евентуално сладкиши, бебешки бисквити, кифли, вафли и др.
Следобед е желателно снабдяване с енергия чрез въглехидрати (плодове и/или зърнени храни) и това хранене също трябва да бъде без млечни продукти.
Млякото като компонент на тортата и съвместно.
Вечерта:
Хляб и мляко или млечна каша (грис, каша/мьсли), тестени изделия и мляко и др.
комбинацията от зърнени храни с мляко допринася за добър нощен сън.
в допълнение плодове/зеленчуци, сурови зеленчуци, ако е необходимо
мляко, ако е необходимо през нощта
през деня между или след хранене:
Предложете напитка (вода/чай), избягвайте постоянно смучене
Фазата на семейната храна допълва обичайната допълваща храна. Сега става дума особено за удоволствие и свикване, откриване, вкус, любопитство, практикуване на дъвчене и много други. Яйцето също е разрешено, ако е включено в ястия и бебето ви обикновено е такова всичко се понася добре. Подходящи са и яйце юфка.
Сега гответе все по-вкусна храна, която и вашето бебе може да яде. Направете ястията наситени, тогава промяната ще работи добре в дългосрочен план. Позволете на малките си да опитат нови храни отново и отново.
Нека бебето ви да се храни по-самостоятелно, оставете го да дъвче, вкусва, усеща. Подкрепя го в развитието му и му предлага качамак, и винаги и все повече парчета храна, плюс разнообразни ястия и винаги нов вкус, предлага преживявания на масата, семейна храна.
Сега е разрешено почти всичко, което вашето мъниче може да яде, дъвче и преглъща добре.
И относно въпроса ви за количеството месо:
препоръчително е да се дава зеленчуково-картофено-маслена каша за около 5-6 дни или 120-150g месо на седмица. От около 8-ми ch, може да се добави каша с риба или вместо това. Сумата не е точно определена, препоръките ви дават приблизителна рамка.
От около 7-8-ми Можете да давате Lm около 30g около 5 пъти седмично. В допълнение, каша с риба веднъж седмично. Можете да планирате ден без месо, ако е необходимо.