Месо Червеното месо състарява мозъка - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Ако ядете много червено месо, забавяте се психически. Смята се, че яденето на червено месо кара мозъка да старее по-бързо. Това е резултат от скорошно проучване в САЩ.

мозъка

Милиарди хора по света обичат и ядат месо. Неотдавнашно американско проучване, публикувано в списание „Annals of Neurology“, показва, че яденето на червено месо намалява работата на човешкия мозък.

Наситените мастни киселини увреждат мозъка

Изследването обхваща период от пет години, изследователите наблюдават около 6200 здрави жени над 65 години. Жените, които ядат много месо през този период, се представят много зле при тест за памет. Мозъкът им изглеждаше с пет до шест години по-стар от биологичната им възраст. „Безмесните“ жени постигнаха най-добри резултати.

Ненаситените мазнини са важни

Изследователите обаче посочват, че не само усвояването на мазнини е отговорно за развитието на мозъка. Така че хранителните мазнини може да нямат пряк ефект върху мозъчната функция. За разлика от наситените мастни киселини, ненаситените мастни киселини са важни не само за сърдечно-съдовата система - изследователите също установяват, че те също играят важна роля за здравето на мозъка. Трябва да се отбележи, че ефектите от приема на плодове и зеленчуци не бяха взети предвид.