Месни пържени банички - рецепти за рецепти в кухнята на действителността

Състав за 4 човека:

• 250 г Смлян пържол
• 2 глави лук
• 1 яйце
• 2 скилидки чесън
• 1 червен пипер
• 4 стръка магданоз
• 75 г пшенично брашно
• 75 г Елдово брашно
• 60 г масло
• 30 cl мляко
• 150 г настърган ементал
• 2 с.л. зехтин
• Сол
• Пипер
• Калории = Високи

Стъпки за подготовка

1. изсипете 2-те брашна в купа, направете кладенче в центъра и напукайте яйцето в него. Добавете 20 г разтопено и охладено масло, сол и разбъркайте с бъркалка, като постепенно наливате млякото. Покрийте и оставете тестото да си почине.
2. Обелете и смилайте лука и чесъна. Изплакнете чушката. Елиминирайте дръжката и семената, нарежете я на нишки. Изплакнете и нарежете магданоза.
3. В тиган запечете лука, чесъна и чушката в маслото. Добавете месото, магданоза, солта и черния пипер. Изключете котлона, добавете половината сирене и разбъркайте.
4. Гответе палачинките в намазана с масло тиган. Подредете ги, докато вървите. Загрейте фурната th. 7 (210 ° С). Гарнирайте всяка палачинка със сместа от месото, сгънете ги, поставете ги в съд за фурна. Поръсете ги с останалото сирене и печете 20 минути. Сервирайте галетите горещи.

---