Месни бручета - препечени филийки, каквито не сте опитвали - ВИДЕО!
Главният готвач на пивоварната Gellért, András Frideczky, измисли унгаризираната, месесто-сочна версия на това леко италианско предястие с нокът и свинска челюст. Тук са:
съставки:
(За 4 човека)
20 dkg прасенце
20 dkg нокти
1 чаена лъжичка патешка мазнина
1 глава лук
3 gerezd
сол
пипер
2 dl бульон
1 глава домат (на кубчета)
1 db червен пипер