Месна трезвост, богата на отрицателни емисии - Journal de l environmentnement

трезвост

Намаляването на глобалното потребление на месо не само би намалило нашите емисии на парникови газове, но дори би довело до отрицателни емисии, чрез насърчаване на съхранението на въглерод в почвите, разкрива проучване публикувано в понеделник, 7 септември в „Устойчивост на природата“.

Въглеродният диоксид, метанът, азотният оксид ... земеделието, производството на фураж за животни и консумацията на месо са високи емитери на парникови газове (парникови газове). Тази заплаха за климата ще се увеличи поради глобалното уестърнизиране на диетите.

Ако намаляването на консумацията на месо е неизбежно решение за ограничаване на глобалното затопляне, изследването, проведено от Матю Хайек от Департамента по екологични науки в Нюйоркския университет, и неговите колеги разкрива, че този път за смекчаване също би генерирал отрицателни емисии. Това се дължи единствено на възстановяването на екосистемите, използвани за размножаване, върнати в естествената растителност. Към днешна дата този потенциал никога не е бил обект на толкова точно количествено определяне.