Месна алергия - Altmeyers Encyclopedia - Отделение по алергология
Автор: Професор доктор. мед. Питър Алтмайер
Последна актуализация на: 22.12.2018
Синоним (и)
определение
От алергологична гледна точка месото се счита за доста безвредно. Независимо от това, значението на алергията към месото не трябва да се подценява с увеличаване на консумацията на месо в Европа. Те могат да възникнат от сенсибилизация към серумен албумин. Поради високата кръстосана реактивност, определянето на IgE върху представителен серумен албумин, напр. Fel d 2 (котка) или Bos d 6 (говеда).
Поява/епидемиология
От всички диагностицирани хранителни алергии, процентът на алергии към месо е даден между 0,5% и 8%. Трябва да се вземе предвид ситуацията с ограничени данни. Едва ли има епидемиологични проучвания върху по-големи колективи от пациенти. Голяма част от наличната литература се състои от доклади от случаи и малки поредици от случаи.
Интересно също
Бензодиазепините са най-важната и широко разпространена група анксиолитици (приемайте в Германия .
Етиопатогенеза
Алергените все още не са адекватно характеризирани. Серумният албумин и имуноглобулините са сред най-често срещаните алергени в пилешкото, говеждото и свинското месо и се намират във всички тъкани и секрети. Други известни алергени са миоглобин, α-парвалбумин, α-галактоза и евентуално хемоглобин. S.a. Забавен тип алергия към месо.
проявление
Клинична картина
Симптомите могат да се проявят като хранителна алергия, както е характерно за алергия от тип I, гастроинтестинално, в горните и долните дихателни пътища (ринит, оток на ларинкса, астма) и върху кожата (уртикария, ангиоедем) до животозастрашаваща анафилаксия. Описан е единичен случай на летален курс. Месната алергия в случай на професионална експозиция на месо (вж. По-долу професионална болест) е от особено значение. От една страна, честият кожен контакт може да доведе до тип IV сенсибилизация в смисъл на белтъчен контактен дерматит. От друга страна, генерализирани симптоми по смисъла на алергия от тип I могат да се появят и поради разпространението на въздушни алергени при работа със сурово месо.
диагноза
- Точна анамнеза, ако е необходимо водене на дневник
- Тест за убождане с търговски налични разтвори от месо, убождане с необработено месо (CAVE: Оценката на кожните тестове с необработено месо са трудни поради топлинната устойчивост на много месни алергени; например, скритите сенсибилизации без клинично значение често се показват в кожните тестове.)
- Определяне на специфични IgEs за месни протеини в кръвта
- Двойно сляп плацебо-контролиран тест за орална провокация с месо (златен стандарт)
литература
- Hemmer W. et al. (2011) Месна алергия. Алергология 34: 373-387
- Worm M et al. (2016) Насоки за управление на IgE-медиирани хранителни алергии. Алергология 39: 302-344
Препоръчани статии
Рядко се срещат при кавказците, набраздени кафяви/черни вени, преминаващи надлъжно през нокътната плоча.
Левкотриен Е4 (LTE4) е възпалителен, стабилен краен продукт от метаболизма на 5-липоксигеназата на ара.
Безплатна, пред-аурикуларна кожна присадка с пълна дебелина, състояща се от епидермиса и целия кориум.
Автозомно-рецесивна наследствена епидермолиза с белези.