Meskin Bidlack Randolph Phytochemicals book

Взаимодействия между хранителни вещества и гени
1-во издание 2006 г.
ISBN: 978-0-8493-4180-9
Издател: Taylor & Francis Inc.

232 страници, твърди корици, формат (ШхВ): 156 mm x 241 mm, тегло: 449 g

1-во издание 2006 г., 232 страници, твърди корици, формат (ШхВ): 156 mm x 241 mm, тегло: 449 g
ISBN: 978-0-8493-4180-9
Издател: Taylor & Francis Inc.

Безплатна доставка Време за доставка: до 10 дни

Мескин, Марк С.
Марк С. Мескин, Уейн Р. Бидлак, Р. Кийт Рандолф

Нутригеномика: възможности и предизвикателства. Взаимодействия между генната диета, липиди в кръвта и риск от сърдечно-съдови заболявания: Възходът на нутригенетиката. Взаимодействие между диета и заболяване на молекулярно ниво: експериментална парадигма. Противовъзпалителни фитохимикали: In vitro и Ex Vivo оценка. Липидна пероксидация, генна експресия и ресвератрол: последици от атеросклерозата. Експресия на ген на мастна тъкан в контекста на възпаление и затлъстяване. Взаимодействия между гените и околната среда при затлъстяване: последици за превенцията и лечението на затлъстяването. Консумация на наситени мазнини в диета на предците на човека: последици за съвременния прием. Растителна диета и профилактика на сърдечно-съдови заболявания: епидемиологични доказателства. Еволюционни аспекти на диетата, съотношението Омега-6/Омега-3 и генната експресия. Отвъд фибрите: пълнозърнести храни и здраве. Молекулярни дейности на витамин Е.

Изследователи в областта на храненето и диетолози, учени в областта на храните и хранителни технологи, фармацевти и фармацевти, ботаници и генетици.

описание
Автори
За автора
Съдържание
целева група
области на експертиза

Мескин, Марк С.
Марк С. Мескин, Уейн Р. Бидлак, Р. Кийт Рандолф

Нутригеномика: възможности и предизвикателства. Взаимодействия между генната диета, липиди в кръвта и риск от сърдечно-съдови заболявания: Възходът на нутригенетиката. Взаимодействие между диета и заболяване на молекулярно ниво: експериментална парадигма. Противовъзпалителни фитохимикали: In vitro и Ex Vivo оценка. Липидна пероксидация, генна експресия и ресвератрол: последици от атеросклерозата. Експресия на ген на мастна тъкан в контекста на възпаление и затлъстяване. Взаимодействия между гените и околната среда при затлъстяване: последици за превенцията и лечението на затлъстяването. Консумация на наситени мазнини при диета от предците на човека: последици за съвременния прием. Растителна диета и профилактика на сърдечно-съдови заболявания: епидемиологични доказателства. Еволюционни аспекти на диетата, съотношението Омега-6/Омега-3 и генната експресия. Отвъд фибрите: пълнозърнести храни и здраве. Молекулни дейности на витамин Е.