Месец октомври, плодове и зеленчуци в есенни цветове Министерство на земеделието и
- Начало>
- Месец октомври, плодове и зеленчуци в есенни цветове
Зеленчуци
The целина могат да бъдат оценени по различни начини. Този голям 1 кг кръгъл корен, чиято земна кожа трябва да се отстрани с нож, е сочно намачкан с няколко капки сусамово масло. През 2019 г. са произведени 50 530 тона (източник: Agreste).
The култивирани гъби като стрида гъба, пирог, шийтаке и известната гъба бутон, растат на компост във влажна среда в изби или специализирани сгради. За да ги направите по-вкусни, добавете няколко ивици горски манатарки към вашите препарати. През 2019 г. са произведени 87 019 тона (източник: Agreste).
The тикви, тикви, тикви и жираумони са тиквички, произведени главно в Прованс-Алпи-Лазурен бряг (43%). Тиквата предизвиква вкуса на маслото, докато тиквата предизвиква вкуса на кестените. 128 747 тона са произведени през 2019 г. (източник: Agreste).
Плодове
The кестен е пресен плод за бързо ядене. Предпочитайте Label Rouge, който е избран според неговата свежест и размера му по-голям от 31 мм. Можете също така да изберете кестена Ардеш със защитено наименование за произход (ЗНП) или кестеновото брашно от Корсика ЗНП. През 2019 г. са произведени 7 339 тона кестени (източник: Agreste).
От круши През есента има Луиз-Бон в овална и утоляваща жажда форма, топящ се и сладък комикс, Beurré Hardy или Guyot с малинови скули, идеални за готвене в пикантно вино. Оставете ги да развият ароматите си в продължение на няколко дни на околния въздух, така че да бъдат изискани. През 2019 г. са произведени 120 083 тона (източник: Agreste).
Различни разновидности на гроздов може да придружава добро плато със сирене. Има синкавият мускат де Хамбург или Алфонс-Лавалле с големи черни и хрупкави зърна. ЗНП Chasselas de Moissac, златист на цвят с меден вкус, се добива много деликатно, точно както ЗНП Muscat du Ventoux, с тъмно лилави зърна, пометени от мистрала. През 2019 г. са произведени 46 277 тона (източник: Agreste).