Меса, морски дарове и яйца - CD 85
01/11/2021
Вестникът на ла Вандея за януари 2021 г. е.
- ›Информация за COVID 19
- >Детство
- ›Пенсионери
- ›Хендикап
- >Здраве
- ›Колежи/Образование
- ›ESH училищен транспорт
- > Вмъкване
- ›Ръководство за обучение
- >Солидарност
12.01.2021
Студент от 4-та година в La Châtaigneraie, той ще бъде в.
07.07.2020
Отделът обяви, че ще има в изобилие.
- ›Шоута и изложби
- ›Културни обекти
- ›Дейности - младежи
- ›Ведомствени архиви
- ›Четене - Музика - Кино
- > Наследство
14.12.2020
Доставя се на пощенските ви кутии.
30.01.2021
Максим Сорел завърши първия си дебют на Еверест.
- У дома
- Територия и околна среда
- Храна
- Храненето добре може да се научи !
- Меса, морски дарове и яйца
Храненето на балансирана и разнообразна диета ни помага да запазим своя здравен капитал. Спазването на критериите за консумация и редовната физическа активност покрива нуждите на тялото ни, докато се забавляваме.
Насоките за консумация представят различните групи храни и препоръчителните честоти на консумация в рамките на Националната програма за здравословно хранене. Тези съвети се основават на нашите енергийни и хранителни нужди.
Важно е да познавате и разбирате по-добре храните и техните роли, за да се ориентирате по-добре, да се храните добре и да сте в добро здраве!
Меса, морски дарове и яйца
Месо и птици - морски дарове - яйца
Кои са те ?
- говеждо, агнешко, овнешко, конско месо,
- телешко, свинско, птиче и заешко,
- игра,
- карантия (пъти, бъбреци, мозък, език, сладкиши, глава, шкембе, сърце, крак),
- студените разфасовки,
- яйца,
- морски и сладководни риби,
- морски дарове и ракообразни, ракообразни, мекотели и ракообразни.
Какво носят ?
- протеини с добра биологична стойност,
- липиди (или мазнини), на много различни нива в зависимост от парчетата и вида,
- желязо, витамин В12.
| Меса и мазнини | ||
| Постно месо 15% мазнина | ||
| агнешко | ||
| крак, рамо | котлет, яка, ребро | |
| Говеждо месо | ||
| пържола, филе, печено говеждо месо, 5% кайма, пържола, фланг пържола, джолан | фланг, бургуньо, тенджера, 10% кайма пържола, джолан на скара, варена опашка, патронник, скутер | антрекот, фланг, нарязани пържоли 15 и 20% |
| Кон | ||
| пържола | ||
| Свинско | ||
| филе миньон, варена шунка, варено печено, варена шунка, варена обезмаслена плешка, филе от бекон | ребро на кръста, основно ребро, сушена шунка, печено | котлет, филе, кръст, andouille, andouillette, бекон, кървавица, гърди, пастети, наденица, суха наденица |
| Телешко | ||
| котлет, филе, печено, орех, джолан (osso bucco) | ребро, гърди, печено, рамо, яка (одеяло) | паупиета, печено Орлоф |
| Птици и дивеч | ||
| пуешко бедро без кожа, пуешко котлет, печена пуйка, заек, гълъб, пилешки котлет, пуешка шунка, щраусово филе, заек, дива свиня, сърна, сърна | пуешко бедро с кожа, пилешко бедро с кожена патица, кокошка, токачки, пъдпъдъци, фазан | гъска, пуйка |
| Карантия | ||
| сърце, черен дроб, сладкиши, шкембе, свински бъбреци | мозък, телешки бъбрек, телешко месо, телешка глава | телешки език, телешко месо |