Мента, влюбената нимфа, стана подправка
Монетен двор и неговото родство
Ментата е представител на семейство сираци, което включва около 3500 вида, така че е свързано с немалко билки и подправки. Това включва лимонена трева, градински чай, но също така тик и коприва. В рода на ментата също има немалко видове и хибриди. От 3-4 култивирани вида мента, пиперът и ментата са най-известни, в допълнение към тях има още ябълка, мента, конска мента, червена мента, японска, крайречна, полева, водна мента, линията може да бъде удължена за дълго време.
Популярното име за мента е мента от кимион, но се нарича още градинска мента, вероятно защото тя процъфтява в почти всяка градина, на практика без внимание. Ако искате добри неща за себе си и другите подправки в градината, засадете ги в бездънна дървена кутия или метална рамка, за да не поникнат всички останали растения. Среща се и по крайбрежни и влажни ливади.
Ментата е митологично растение. Плутон, богът на подземния свят, се влюбил в красивата нимфа в Монетния двор. Съпругата на Плутон, Персеф, била страшно ревнива и превърнала ментата в растение. Плутон също не можа да спаси нимфата, така че растението му даде нежен аромат, който той кръсти на него .
Мента в гастрономията
Неговият приятен аромат на ментол ви кани отдалеч, дори и да разтрием писмото. Характеризира се със свеж, сладък вкус и приятен, хладен послевкус.
Набраните листа от мента се използват веднага или се съхраняват в хладилника за няколко дни. Можем също да го замразим или изсушим в държач за кубчета лед.