Мента интересни факти за универсалната билка
Ментата е билка, която се използва в редица продукти от паста за зъби до шоколад. Поради отличителната си миризма, ментата е една от първите билки, използвани от хората. Освежаващият вкус и лечебните свойства на билката я правят популярна подправка и лечебно средство в древен Египет, Рим и Китай. Независимо дали искате да приготвите освежаващ коктейл, вкусна панакота или вкусен чатни, ментата е деликатна и здравословна подправка, която придава на всяко ястие специална свежест.
История и произход на монетния двор
Монетният двор има дълга и интересна история. Билката, родена в Европа и Близкия изток, е бързо открита от древни култури по целия свят. Текст на римския философ Плиний описва значението на ментата в гръцката и римската култура. Билката е вплетена в корони, използвана за украса на маси и използвана като ароматизатор за вина и сосове. В древен Египет билката е била толкова ценна, че е била използвана като валута. Ментата беше често срещано лекарство в Китай. Още през 1500 г. пр.н.е. Много народи са били наясно с лечебните свойства на ментата.
Сортове и вкусове на мента
Най-популярните сортове са мента и мента. Те се използват в храни, лекарства и козметика. Света мента се счита за най-универсалната мента. По-мек е от мента и е идеален за ястия, които съдържат плодове, зеленчуци или месо на скара. Ментата е може би най-известната мента. Тази билка е кръстоска между мента и мента. Ментата съдържа ментол, който придава на този сорт силен и хладен вкус. Но какво е коча билка? Тази мента не се използва в готвенето, но често се среща в играчките за котки. Catnip има тръпчив, подобен на цитрус аромат и съдържа непеталактон, който може да причини на котките да се чувстват еуфорични.
Монетен двор: сезон
Можете да отглеждате мента през цялата година. Много видове са издръжливи и растат от пролетта до есента. Ако ментата расте на открито, през зимата тя ще е в латентно състояние или ще отмине напълно. Ментата може да расте на закрито през цялата година. Най-добре е да засадите мента или мента през пролетта, за да може ментата да се радва на дълъг сезон. Можете да берете мента няколко пъти в годината. Просто откъснете толкова листа, колкото са ви необходими. Ако искате да съберете големи количества мента, можете да правите три реколти годишно. За да удължите времето за прибиране на реколтата, откъснете пъпките веднага щом се появят. Тогава растението влага силата в листата.
Покупка на мента
Ментата може да бъде закупена в различни варианти. Можете да ги купите сушени в много магазини за хранителни стоки и билки. Ментовото масло, което е добро за готвене и печене, се предлага в много супермаркети и дрогерии. Когато искате да купите ментово растение, разгледайте супермаркети, фермерски пазари и разсадници. Вземете растение, което изглежда здраво и има яркозелени листа. На растението също не трябва да има паразити. Купувайки ментово растение, можете да сте сигурни, че ще имате на разположение прясна мента по всяко време. Това е най-лесният и евтин начин да включите повече мента във вашата диета.
Съхранение на мента
Ментата може да се съхранява по различни начини. Изсушените ментови и ментови масла трябва да се съхраняват плътно затворени на хладно и тъмно място. Ментовите растения трябва да са слънчеви и малко сенчести. Ако планирате да държите растение на закрито, избягвайте да го поставяте близо до нагреватели, тъй като това може да изсуши почвата на растението. Монетният двор заема много място. Уверете се, че вашето ментово растение е в достатъчно голяма саксия, за да се разпространи.
Приготвяне и консервиране на мента
Има много начини за запазване на прясна мента. Най-лесният начин да направите това е да изсушите или замразите ментата. Има няколко метода, които можете да използвате, за да изсушите мента. През лятото можете да оставите ментата да изсъхне на слънце навън. Три до четири дни при топло време трябва да са достатъчни, за да изсъхне ментата. Микровълновата фурна и вашата фурна, настроени на най-ниската настройка, също са подходящи за сушене. Пресната мента може да се замрази в найлонови торбички или формички за лед. Ще продължи до шест месеца, без да загуби вкуса си.
Хранителни стойности на мента
Ментата е пълна с витамини и минерали, включително витамин С, мед, калий, магнезий, желязо и калций. Както ментата, така и ментата поддържат имунната система и поддържат здравето на костите. Ментата съдържа малки количества калории и мазнини, но много вкус. Билката стимулира храносмилането и помага при гадене. Ментовото масло, приложено върху челото или носа, може да помогне при задръстени синуси и главоболие. Ментовото масло също може да бъде ефективно при акне. Ментовият чай може да намали кашлицата и астмата, а когато се консумира редовно, може да стимулира метаболизма. Така че ментата е не само освежаваща, но и изключително здравословна!
Специални функции и забрана с мента
Ментата е много гъвкава подправка. Листата от прясна мента прочистват небцето и успокояват стомаха. Доказано е, че миризмата и вкусът на прясна мента намаляват депресията и повишават концентрацията. Сдъвчете няколко листа от мента, ако ги имате на разположение. Те освежават както тялото, така и ума ви. Винаги мийте ръцете си след контакт с листа от прясна мента или ментово масло, тъй като ментата може да раздразни очите. На котките е разрешено да се наслаждават умерено на листа от мента, а на кучетата също е позволено да дегустират дива мента, мента и мента. Нито кучетата, нито котките трябва да ядат чисто ментово масло или продукти като паста за зъби или дъвки, които съдържат мента, тъй като те често съдържат подсладители, които могат да навредят на домашните любимци.
Съвети за подготовка и класически рецепти за мента
Ментата е относително лесна за приготвяне. След като откъснете листата от мента от растението, всичко, което трябва да направите, е да измиете листата. Можете да ги разтривате внимателно между пръстите си, за да увеличите аромата. Ако правите рецепта, която призовава за прясна мента, трябва да утроите количеството изсушена мента, тъй като вкусът на изсушената мента е много по-слаб от този на прясната мента. Пестото с мента има прекрасен вкус през лятото, а салатите с прясна мента, сладолед или горещ шоколад с освежаващата подправка също са вкусни. Независимо дали искате да използвате мента в напитка или основно ястие - освежаващият вкус на тази здравословна билка със сигурност ще ви зарадва.