Менюто през уикенда се върти около гарнитури! nlc
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
Когато се замисля какво да имам за обедния уикенд, гарнитурите често са най-голямата грижа. Картофеното пюре често е скучно, индустриалните пържени картофи се ядат от някой, който има шест майки. Ориз, вече не, беше миналата седмица.
Може вече да сме коленичили в дивия лук, но това все още е просто пролет, а не главна пролет, така че не сме подведени със суровина. Но ситуацията не е толкова безнадеждна, няма да умрем от глад. Донесох вълнуващи гарнитури, точно за теб.
Швабска картофена салата
С какво друго можем да започнем от пържени картофи? Винаги има картофи, винаги е полезен като гарнитура. Мисля, че вече писах за шпионин номер едно, но повторението е майка на знанието.
- 1 кг картофи за готвене
- 2,5 dl бульон (бульон, пилешки бульон или зеленчуков бульон)
- 1 средна глава лук
- 4-5 ек. оцет
- 4-5 ек. Слънчогледово олио
- сол пипер
Картофите се готвят в кора, след това се обелват и нарязват на колелца, наслояват се в по-дълбока купа, а нарязаният лук се поръсва в средата и отгоре. Налейте топлия бульон. (Нямате нужда от всичко, целта не е картофите да са в него, а да "блестят" от него.) Добавете оцета, солта и черния пипер, след което приберете в хладилника за половин час. Разбъркайте внимателно олиото преди сервиране.
Картофена салата с лимонов сок в зехтин
Ако имате пържени картофи и имате лимонов сок в зехтин, ще имате и салата. Това е голяма истина и ако я имате, можете да сложите много храна на масата. Просто слушай!
За соса от лимонов сок смесете 2 супени лъжици лимонов сок, 5 супени лъжици зехтин, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер. Приключихме.
Гответе половин килограм пържени картофи в подсолен сок, както обикновено. Капнете го, сложете го в купа. След това добавете соса от лимонов сок към зехтина, докато е още горещ. Готово сте на половината. Какво ще добавите към вашата картофена салата зависи от вас. Можете да изрежете листа от копър или магданоз, зеленчуци копър, шалот, но можете и да нарежете листа от глухарче - вече ги имате! - които можете да смесите с наситнен лук шунка. Работи и с листа от босилек.
Салса верде Джейми Оливър стил
Салса верде също е много полезна за пържени картофи и вие също нямате много общо с нея. След като салса вердето е готово, можете да го загребвате с четири супени лъжици от все още горещите варени картофи, готови.