Менюто на седмицата от 20 до 26 април 2020 г. - Cuisine Actuelle
След като открихме много нови рецепти от началото на затварянето, тази седмица, ние правим нашите гами, като подготвяме страхотни класики на кухнята! В менюто: омлет от суфле, автентичен белен дофинос и основен тартат от лимон безе. Готови за предизвикателството ?
Понеделник, 20 април 2020 г.
Ако не можем да стигнем до Мон Сен Мишел, за да опитаме омлета от суфле на майка Пулар, се опитваме да го възпроизведем у дома. Дори да нямате фурна на дърва, която да придава този характерен вкус, тази рецепта вече ви позволява да получите Омлет с ултра ефирна и кремообразна текстура. Сервирайте го със салата от спанак. Голям сезон е !
За да приключите храненето, ви предлагаме десерт, приготвен от специалитет от Нант: мус от маскарпоне с малко масло. Колкото и регресивно да е успокояващо !
Вторник, 21 април 2020 г.
Gratins, ние ги обичаме! Гратиновият дофинис е на върха на най-вкусните. Това е и супер практична рецепта по време на затвор. Няма нужда от много съставки, ние вече разполагаме с всичко необходимо в шкафовете си: картофи, чесън, сметана и мляко. И особено без сирене! Кремът е този, който ще гратинира !
Сервирайте вашия гратен с хубава зелена салата, подправена с тире лимонов сок за свежест.
Докато ястието ви къкри във фурната, започнете да правите лешникова торта Creusois. Също така е идеална рецепта за продажба белтъци ако току-що сте приготвили бриош за сутринта !
Сряда, 22 април 2020 г.
Вече е средата на седмицата и пуснахме малко ястието! Като начало предлагайте крем от риба тон с няколко зеленчукови пръчици. Децата ще го харесат! Те също могат да си замърсят ръцете, за да приготвят останалата част от вечерята: пици във формата на звезди. Принципът е същият като този на тартата от борови дървета: всеки лакомник отделя частта пред себе си с пръсти. Възползвайте се от възможността да изхвърлите остатъците от хладилника !