Менюта и рецепти за хроничен хепатит и чернодробна цироза
Цялото тяло зависи от здравето на черния дроб, тази лаборатория, която филтрира всички токсини в кръвта. От правилното му функциониране зависят и други органи: стомах, бъбреци, сърце, панкреас, сърдечно-съдова система и др.
Известно е, че е по-лесно да се предотврати, отколкото да се лекува. Но след като болестта бъде инсталирана, в допълнение към получените лекарства и положителното отношение към живота, стриктно спазваната диета има голямо значение. При лечението на заболявания на черния дроб и жлъчните пътища диетата играе съществена роля за излекуването или подобряването на състоянието на пациента.
Диетата на чернодробните пациенти трябва да бъде балансирана, да осигурява на тялото нужните хранителни вещества, както и елементите, необходими за нормалното развитие на функциите. Диетата трябва да бъде възможно най-разнообразна и да включва храни от всички групи - постно месо, мляко, извара, кисело мляко, зеленчуци, брашно, плодове, сладкиши и мазнини (в пропорциите, посочени от лекаря, в зависимост от заболяването и неговия стадий) . Храната ще се използва само прясна и с добро качество; тяхната обработка ще има за цел запазване на хранителните качества.
Летни менюта при хроничен хепатит и чернодробна цироза
Меню 1
7.00 - Шунка, масло, домати, гевреци, пържено, чай от жълт кантарион
10.00 - Къща, лист маруля, стар рог
13.00 - 1. Тиквички с кисело мляко; 2. Пълнен шаран с домати и чушки; 3. Плодова салата
16.00 - Безели
19.00 - 1. Кюфтета с ориенталска салата 2. Ябълков компот
21.00 - Супена лъжица извара .