Печени кореноплодни зеленчуци с розмарин; Май Мони

Ако не искате отново да ядете ориз или пържени картофи за месо, опитайте пържените кореноплодни зеленчуци. С малко балсамов оцет, зехтин, сол, розмарин - и не само гарнитура, но и много вкусна сама по себе си. Рецептата не е писание, можете спокойно да я варирате според това, което харесвате или какви зеленчуци получавате.

мони

4 направления моркови

2 нишки ряпа

3 относително малки сладки картофи

1 глава чесън

3 глави лилав лук

1 кичур праз

1 чаена лъжичка сушен розмарин (още по-добре е пресен, хвърлете няколко клона от него между зеленчуците)

  1. Обелете зеленчуците и ги нарежете: морковите и празът на малко по-дебели пръстени, останалите зеленчуци на кубчета, не особено в математически смисъл, и лилавия лук на артикули. Скилидките чесън се освобождават от кората им.
  2. Загрейте фурната до 190 градуса.
  3. Поръсете всички зеленчуци в тава за печене, посолете, поръсете с розмарин, поръсете със зехтин и балсамов оцет - около половин десетилетие. Въртим всичко добре, за да стигнем навсякъде от подправките.
  4. Налейте около 1 dl вода под него и го сложете във фурната. Печете 1 час, като разбърквате от време на време и когато сокът изтече, винаги го заливайте с малко вода. Но само малко, за да не изгорят зеленчуците.