Меню за Великденска реформа - диетична рецепта за диабетици - МСД
Меню за Великденска реформа
Поширано яйце със сос от хрян
Съставки за 4 порции:
- 4 яйца
- 3 dkg брашно
- 3 dkg лек маргарин
- 1 ек. настърган хрян
- 1 дл 12% заквасена сметана
- сол
- оцет
- подсладител
Внимателно изсипете яйцата във вряща, леко подсолена с оцет вода и варете, докато протеинът се втвърди (около 4 минути), след това извадете с филтър лъжица и поставете върху сито. Направете леко дръпване от маргарина и брашното, смесете хряна, разтопете със заквасената сметана, разредете с малко вода. Подправете със сол, оцет, подсладител и оставете да заври. Поставете яйцата в чинии и ги залейте със соса от хрян. Можем да го сервираме с ориз.
Енергия: 190,4 kcal
Въглехидрати: 6,9 g
Протеини: 9,7 g
Мазнини: 13,3 g
Шунка и орехово пене
Съставки за 4 порции:
- 25 dkg макаронени изделия от пене
- 10 dkg зелен лук
- 10 dkg пушена шунка
- 3 скилидки чесън
- 4 dkg лек маргарин
- 5 ек. олио
- 3 dkg орехи
- 4 dkg сирене
- сол