Меню за сватба през пролетта какво разнообразие може да се предложи
Защо е добра пролетната сватба? Няма опашка в службата по вписванията, отстъпки за услугите на професионалисти. Няма добра опашка за добър ресторант. Това са плюсовете. Има и някои усложнения. Капризно време, високи цени на зеленчуци и плодове, продължаващи повече от месец, Велики пости. Със сигурност сред гостите ще има и такива, които постят. Менюто за сватба през пролетта трябва да бъде обмислено, като се вземат предвид постните ястия и списъкът с безалкохолни напитки за такива гости. Правилно съставено меню, съчетано с темата на празника, еднакво сервиране на ястия, разнообразие от напитки ще направи добро впечатление на гостите.
Аперитиви за гости
- минерална вода,
- плодови напитки,
- сокове.
Сватбено меню
Опростена схема за сервиране на ястия на всяко тържество: от студено до горещо, от леко до обилно. Сватбената маса започва със студени мезета, салати, последвани от морски дарове и рибни ястия. В средата на събитието могат да се сервират студени и топли меса преди горещото основно ястие. Основни топли ястия:
- печена пълнена риба,
- ястия с птици,
- месни ястия.
Можете да внесете разнообразие в сватбения си банкет, като проведете кулинарен майсторски клас или състезание.
Jestiv - краят на сватбения банкет. Силният и тъмен алкохол, различни чайове, кафе също принадлежат към тази група напитки. И разбира се, сватбена торта и десерти. Десертите могат да се порционират. Можете да добавите разнообразие, като добавите интересна сезонна кройка от плодове. Ако сватбата е в началото на пролетта, отвъдморските плодове и сушените плодове ще дойдат на помощ. Цитрусови плодове, манго, киви и банани са постоянно в продажба. От тях можете да направите красиви плодови композиции в темата за сватба.
Порционни плодови десерти в комбинация с бита сметана и различни видове шоколад. Първото пролетно зрънце е ягода. Ягодово фондю ще зарадва гостите. Поставете тристепенна чешма с различни видове шоколад и изложете резените банани, ябълки, круши и ягоди. Леки десерти, направени от комбинация от плодове, кисело мляко и бисквити.