Меню за новогодишната нощ - по различен начин

Тези ястия са толкова традиционни и подходящи за вековни вкусове, като същевременно отговарят на хранителните изисквания на нашето време. От друга гледна точка, те са толкова модерни, актуални, като същевременно носят ценностите на класическата унгарска кухня.

различен

навечерието на Нова Година

Според старите селянски традиции пожеланията за Нова година са от голямо значение, те влияят върху работата и реколтата на следващата година, новогодишните действия оказват влияние върху цялата година. По този начин, новогодишните ястия имат и определящи бъдещето свойства. В навечерието на Нова година не трябва да ядете прасета, а само риби, зайци, елени, птици, защото рибите ще отплуват, заекът ще избяга с пъргавите крака на елен и птиците ще отлетят с всички неприятности на стареца. На Нова година, от друга страна, основното ястие е прасето, тъй като то бърза богатството си с носа си, докато крилатият го драска. Леща, боб носят много пари, красота на всеки, който ги консумира в изобилие в навечерието на Нова година.

Нашето новогодишно меню включва нови суровини и модерни ястия, които са съобразени с традициите на техния вкус, а също така отговарят максимално на изискванията на здравословното хранене.

Състав: 25 dkg леща, 10 dkg пушено сирене, половин dl масло, 5 dkg лук, 2 dl сметана, 2 супени лъжици горчица, чесън, сол, дафинов лист