Меню в кухнята на пророка Мохамед - д-р.
Време - преди 1200 години. Мястото е величественият град Багдад. В приказния дворец на абазидския везир текат приготовления за трапеза в чест на халиф Харун Решид. След като поставят лед в стаите на двореца, те се опитват да охладят поне малко непоносимата топлина на Багдад. Основната зала е подготвена със специална ревност, барбекютата са поставени в определени ъгли, обсипани с приятен цветен аромат. Небесен аромат се разнася из залата. В средата на залата е подготвена ниска маса за вечеря, гледката на която вече спира дъха.
Нар, смокини, фурми, кайсии, индийски маслини, фъстъци, захарни пръчици, поръсени с розова вода. Дюля от Балх, апетитни ябълки и златни праскови от Дамаск, море от сладки напитки, невероятни ориенталски шербети от бабани, рози, теменужки и черни алкали приканват гостите.
Изящното меню за празници, което ще продължи до зори, завършва с богато плато студени мезета. Върхът на кулинарното изкуство беше ястието с рибен език, което отне сто и петдесет риби.
Невъзможно е да се разбере огромната разлика между шикозната маса на кралското семейство, издигната от наследството на пророка Мохамед и простотата на начина на живот на самия пророк Мохамед, скромността на ежедневието все още докосва дълбочината на сърцата от хора. Поглеждайки назад преди 150 години, декорът на стаята се състои от кожа на пода, обикновен матрак, възглавница от орехови листа и купа с вода в единия ъгъл на стаята. Пророкът Мохамед почива в тази стая. Преподобният Умар дойде да посети Пратеника на Аллах. Почувства се непоносимо болезнено от гледката на стаята, неспособен да сдържи сълзите, стигнали до очите му, почитаемият Умар попита:
„докато кайзерът на Византия и Кисра на Персия живеят в лукс и доволство, ти, о, могъщи, живееш в това окаяно жилище и лежиш на легло, от влакната на което целият гръб е в следи.
Пророкът Мохамед, изпратен на човечеството като водач на цивилизацията, живееше като обикновен роб на Бог, ядеше като обикновен роб на Бог. На въпроса за почтения Умар пророкът Мохамед отговори с думи, които ще станат урок за всички лидери, дошли на власт след него: "Те избраха този свят, а ние сме отвъдното, ал-ахира. "
Житейският опит на Пратеника на Аллах, който интересува всички верни, е преминал през ситото на вековете и е стигнал до нас в статута на примерен модел. Не е тайна, че ни е трудно да го възприемем правилно. Вековете, дошли между нас и пророка Мохамед, затрудняват правилното разбиране на формата и хранителните навици на пророка Мохамед. Такива трудности обаче възникват не само по отношение на храненето, но и в почти всичко. Сега в дните на Рамадан, когато заедно с ураза (саум), здравословната храна отново е на дневен ред, тогава информацията за формата на храна на пророка Мохамед е особено важна.
Несъмнено за правилното разбиране на културата на хранене на Пророка Мохамед първо трябва да се вземат предвид условията от това време. Невъзможно е да се разбере защо пророкът Мохамед не е ял пшеничен хляб, ако не знаете, че по това време е имало криза с брашно и брашното се е внасяло от Египет. За съзнанието ни е трудно да сравним ограничаването на Пророка от себе си само с мляко, камилско месо и фурми, ако не вземем предвид, че по време на чести суши дори скорпиони и скакалци не са се задържали по рафтовете на търговците. Само си помислете, зайци, змии, гущери и полевки са били включени в месната диета на бедуинските номади на Арабския полуостров.
Следователно, във време, когато дори в дома на богатите хора храната е била ограничена до четири основни храни - брашно, мляко, фурми и масло - особеностите на хранителната култура на Пратеника на Аллах трябва да бъдат правилно анализирани. В същото време трябва да се подчертае, че ясната и непоклатима позиция на пророка Мохамед относно преяждането и разхищението не е резултат само от недостиг или лоша икономическа ситуация.
Тъй като консумацията на храна за пророка Мохамед се смяташе за почти началото на изпитанието на неговата природа.
В контекста на учението на исляма употребата на забранени храни (продукти, различни от халал) и извън гладуването, има специална връзка с процеса на хранене: денят се разделя според времето на хранене. В същото време се изисква да не се возиш по всички капризи на стомаха, не е необходимо да се предава и да се признае, че тялото и умът са служили на стомаха. Призивът на пророка Мохамед да промени хранителните навици е много важен и смислен: "Избягвайте прекомерен стомах. Защото това ще доведе до мързел по отношение на молитвата. Прекалено пълният голцид е път към болести и големи здравословни усложнения. Следвайте умерения път. Тъй като това е път, който далеч не е отпадък и е добър за здраве.".
Без съмнение след смъртта на пророка Мохамед хранителните навици в мюсюлманското общество се променят. Причината за това бяха много причини, сред които: с увеличаване на обема на търговията и жизнения стандарт на населението, увеличаване на разнообразието от плодове, зеленчуци и подправки.