Меню от водещи експерти

Текст на преглед на новото практическо ръководство „Седемдневни менюта за основните стандартни опции за диета, използващи оптимизирани ястия. " ТУК

Карта за оформление No 5.4

Наименование на ястието: извара гювеч със захар с добавка на смес от протеин композитен сух (SBKS) 9 g

Показан за диети: ATS, SHD, VBD, EVC, NKD

Тегло на готовата храна (g): 110

Технология на готвене: изтрийте извара, смесете с предварително сварена във вода (10 ml на порция) и охладен грис, яйце, захар и сол. След това добавете суха протеинова композиционна смес, разредена в предписаното количество мляко и преварена вода (10 ml на порция) при температура 30–35 ° С до гладка смес, разбъркайте добре. Поставете приготвената маса на слой от 3-4 см върху намазнена тава за печене (2 г от предписаното количество) или съд за печене. Загладете повърхността на масата, намажете със заквасена сметана (5 g), печете във фурна за 20-30 минути при температура 200-250 ° C, докато на повърхността на продукта се образува златисто-кафява коричка. Когато сервирате, нарежете гювеча на квадратни или правоъгълни парчета. За диетата на NKD гответе ястието без захар и сол.

---