Меню на седмицата Обичам града си
Все още имаме салатите на власт, половината от менюто и още повече сме все още сурови (маруля, краставица, лукови опашки + магданоз + целина листа на балкона, морков и настъргана целина), но също така слагаме много протеини (нахут или боб, сирене или варено яйце съпруг, искам да опитам печено козе сирене и ядки). Вземаме зеленчуците от пазара от производител (тя има оранжерии, госпожо, те не са най-вкусните, защото няма слънце, но със сигурност са най-пресните; това, което ми направи впечатление е, че тори в оранжерии с ... пчели, тя донесе парче от кошера, затворен в стъклена кутия, за да ни покаже, децата и аз бяхме много щастливи да ги видим)
За декември-януари-февруари обаче ситуацията се променя в полза на печени супи/зеленчуци, говоря от опит 😉 .
Менюто за следващата седмица е толкова просто, колкото и предишните:
- доматена крем супа (и други, скрити там)
- пилаф с пипот (идеален за вечеря и пакети) и зелен фасул, сварен заедно (замразен от градината 😉)
- мляко и яйца и сирене и ябълки/банани/мандарини за тези, които закусват (торба ябълки, торба мандарини, 2 кг банани)
- паста със сьомга и черен дроб на треска и броколи
- печени картофи (и бели, и сладки) със салата от зеле и обещах да направя картофена майонеза.
- салата табуле с карфиол вместо булгур - някои познати отвориха мини ресторант в Брашов и съм вдъхновен от менюто им
Въведох отново диетата на треска в диетата, 2-3 кутии седмично; зима е, затова правя "пюре" с авокадо и малка консерва, 2 филийки препечен хляб, нарязан лук (имам опашки от балкона) и изваждам малко кисели краставички и имам последователно, обилно хранене, енергия за един ден от в събота, когато имам работа, не ям нищо до вечерта!.
Тъй като пластмасата донесе у дома: бутилка мляко, фолио от прясно козе сирене (предварително опаковано от продавача у дома), броколи (беше предварително опаковано), плюс 2 восъчни хартии (масло ...). Попитах производителя на краставици защо ги е увил (беше и увит, и неовит, каза, че тези без фолио се събират от полумрака. И нямаше време преди пазара да ги ципира - каква жалка, помислих си). Тя ми каза, че в магазина, където ги доставя, я питам така (wtf ...) - от друга страна разбирам, че тя има големи оранжерии и договорите с магазини са важен източник на продажби и тя иска да спазва условията, не може да живее само от която продава на пазара един ден в седмицата. Бих могъл да намаля още, но мисля, че трябва да положа усилия, така че ако поддържам темпо, считам това за „достатъчно добро“.
Как купуваме? всички отиваме на пазара, питам за идеи за менюто по пътя, останалите отиват от ъгъла до ъгъла и казват картофени чипсове, приготвих торбички от платно, кутии за яйца, торбички за пазаруване на едро и т.н. от дома, списъка го пазя, ако не крак по някакъв начин (в семейния списък добавям още 4-5 седмици и зеленчуци и плодове за семейство, хоспитализирано дълго време, така че по-добре да запазя списъка при себе си), ние се разделяме помежду си детето отива в сладкарницата, за да си вземе гевреците и обичайния щрудел), срещаме се отново на щанда на любимата ми продавачка, след това всички отиваме на питие в разговор с Неа Раду (нашият източник на зеленчуци и плодове и мъст от Молдова), след това отново 2-3 любими сергии, откъдето получаваме приблизително едни и същи плодове/зеленчуци, съпругът и дъщерята спират на едно място, за да вземат още плодове, ако искат, а аз давам още един кръг на 2-3 сергии/павилиони за случайни неща като това/цип, който не ги касае 🙂 .
Да, излизането на пазар с нас също се превърна във време на социализация, който би помислил в 8:30, че се чувстваме като истории и шеги? .