Меню на ресторант Beuggen

Бадиш. На земята. Много вкусен. Това е краткото описание на нашите ястия в менюто. Но просто погледнете сами:

есен и зима

Ядкова салата с бекон и Крачерле
Агнешка салата с бекон и крутони
9,90 евро

beuggen

Ядкова салата с пържено козе сирене и кленов сироп
Агнешка салата с пържено козе сирене и кленов сироп
13,90 евро

Варено говеждо месо на хладка салата от манголд в марината от горчица и сметана
Варено говеждо месо на хладка салата от манголд в марината от горчица и сметана
13,90 евро

Тиква - супа от сладки картофи с печени семена
Тиква - супа от сладки картофи с печени семена
7,50 евро

Телешки гулаш от елен в хвойна и сос от червена боровинка с кисело зеле от меко червено вино
и билка spaetzle
Гулаш от елени в сос от хвойна и червена боровинка с кисело зеле от зеле и билка spaetzle
24,90 евро

Зелени опаковки от савойско зеле и диво прасе, поднесени в бекон
и печени картофени крокети от тиква
Зелени опаковки от савойско зеле и диво прасе, поднесени в бекон сос
и печени картофени крокети от тиква
17,90 евро

Хрупкав конфи с гъши крак с обилен кремав колбас, картофено пюре и пържен лук
Хрупкав конфи с гъши крак с обилен крем чубрица, картофено пюре и пържен лук
22,90 евро

Предястия

Салата "Schloss Beuggen" с нарязано яйце и чипс от сладки картофи
Салата "Schloss Beuggen" с нарязано яйце и чипс от сладки картофи
8,90 евро

Карпачо от говеждо месо, пълнено със салати и
Остър пипер зимен дресинг
Карпачо от говеждо месо, пълнено със салати и билков горчичен дресинг
15,90 евро

Домашна маринована сьомга в марината от портокалова мащерка върху палачинки от сладки картофи
Домашна маринована сьомга в марината от портокалова мащерка върху палачинки от сладки картофи
15,90 евро

Супи

Триъгълна ъглова супа "Ябълка - къри - целина"
Триъгълна ъглова супа "Ябълка - къри - целина"
7,90 евро

Варен телешки бульон с печени зеленчуци
Варен телешки бульон с печени зеленчуци
7,50 евро

Рибена супа "Kaspar Hauser"
Рибена супа "Kaspar Hauser"
8,50 евро

Нашите чинии за салата

Смесена чиния за салата с ...
Смесена чиния за салата с ...

Печен
Камамбер и боровинки
... Печен камамбер и боровинки
12,90 евро

пържени ивици от пуешки гърди
... печени пуешки ивици от гърди
15,90 евро

малка пържола - пържено розово-
... Малък пържола, розов печен
19,90 евро

Салат от елзаски колбаси
наденица салата
9,90 евро
(с пържени картофи 14,90 евро)

Сервираме салатите си с прясна багета.

Основни ястия

Гърбът на говедата от Black Angus със силен jus,
Зеленчуци на скара и полента
Седло от говеждо със сос,
зеленчуци на скара и пържени картофи
29,90 евро

Говеждо говеждо говеждо месо, поднесено върху бульон с пикантни кореноплодни зеленчуци и тиква
и обръснат хрян
Говеждо говеждо говеждо месо, поднесено върху бульон с пикантни кореноплодни зеленчуци и тиква
и обръснат хрян
18,90 евро

Телешки черен дроб, пържен в градинско масло, поднесен върху ябълка - тиква - спаецле с нарязани тиквени семки и малка салата
Телешки черен дроб, запържен в градинско масло, сервиран върху ябълка - тиква - спаецле с нарязани тиквени семки и малка салата
24,90 евро

Варено печено говеждо в портокали - балсамов сос с два вида чушки - панакота и картофи от целина
Варено печено говеждо в портокали - балсамов сос с два вида звънец - панакота
и картофи от целина
25,00 евро

Филе Steinbeisser, пържено в масло от розмарин с тиква - киноа - ризото и пикантен магданоз
Филе от Щайнбайсер, пържено в масло от розмарин с тиква - киноа - ризото и пикантен магданоз
25,00 евро

Филе от щука - пържено хрупкаво - със сметана кисело зеле, пресни зелени кориандър и картофено пюре
Филе от щука - пържено хрупкаво - със сметана кисело зеле, пресни зелени кориандър и картофено пюре
27,90 евро

Ястия с паста

Талиатели Болонезе
Талиатели болонезе
13,90 евро

Талиатели със зеленчуково рагу
Талиатели със зеленчуково рагу
9,90 евро

Домашен Maultaschen с пълнеж от тиква и извара и хвърлен в градинско масло
Домашен Maultaschen с пълнеж от тиква и извара и хвърлен в градинско масло
15,90 евро

Нашите класики

Leberkäse, картофена салата и пържено яйце
Месен блат, картофена салата и пържено яйце
13,90 евро

Пържени картофи, краставица и пържено яйце
Пържени картофи, краставици и пържени яйца
9,90 евро

Фермерски хляб „Strammer Max“ със шунка, сирене и пържено яйце
Хляб в фермата "Strammer Max" със шунка, сирене и пържено яйце
9,90 евро

Розово печено печено говеждо месо - нарязано студено - със сос тартар и пържени картофи
Печено говеждо - студено нарязано - със сос от ремолада и пържени картофи
18,90 евро

десерт

Топла шоколадова торта с кремообразна сърцевина и малиново сорбе
Топла шоколадова торта с кремообразна сърцевина и малинов шербет
9,90 евро

Домашен сорбет от ябълки и канела, залит с пенливо вино
Домашен ябълково - канелен шербет, поднесен с пенливо вино
9,00 евро

Домашен щрудел от кварк с пълнеж от слива и канела
Щрудел от кварк с пълнеж от слива и канела
9,00 евро

Грис пламтящ върху печене на плодове
Грис пламтящ върху печене на плодове
8,50 евро

Baumkuchen - тарталетки от трюфели върху сладолед от пралине
Baumkuchen - тарталетки от трюфели върху сладолед от пралине
9,00 евро

Забележка: Имаме отделно меню за страдащите от алергии.

В момента сме отворени всеки ден от 12 до 18 ч. За нашата услуга за взимане.

    • Ресторант Beuggen 1
    • D-79618 Райнфелден
    • Замъкът Beuggen 1

Този сайт използва бисквитки. Използвайки уебсайта и неговите предложения и продължавайки да навигирате, вие приемате тези бисквитки. Можете да промените това в настройките на браузъра си.