Меню на Ramen bar
за нашия рамен
Ние произвеждаме нашите тестени изделия сами. Супата не съдържа подобрители на вкуса.
за нашата супа
Нашата супа не съдържа изкуствени добавки. Отнемаме два дни,
за да може супата да развие пълния си аромат. Супата ще бъде натурална,
на основата на свинско месо с пиле, зеленчуци, кацуобуши и водорасли.
за нашите тестени изделия
Ние използваме само 100% европейски съставки за производството на нашите тестени изделия,
напр. Немско пшенично брашно и френска морска сол.
Четири различни вида мисо, внимателно нарязани пресни зеленчуци и сушени зеленчуци формират основата на мисо рамена.
Основен мисо рамен 9,90 €
Супа с юфка - бульон на основата на соеви зърна 1,3,4,6,11
Топингът на Basic Ramen се състои от chashu (свинско месо), бамбукови издънки,
Наруто (парче пресовано рибно брашно с червен шаблон в центъра, което съответства на щрудела от Наруто в
подобно на пролива Awajishima), пак чой, пролетен лук и сусам.
Chashu Miso Ramen 13,90 €
Основен мисо рамен със свинско месо, приготвено в японски сос (+4 филийки)
Царевично масло Мисо Рамен 11,90 €
Основен мисо рамен с царевица и масло 1,3,4,6,7,11
Nitamago Wakame Miso Ramen 12,80 €
Основен мисо рамен с яйце, сварено в японски сос и водорасли 1,3,4,6,11
Кимчи Неги Мисо Рамен 13,40 евро
Основен мисо рамен с кисело китайско зеле, зелен лук и праз 1,2,3,4,6,11,1
Специален мисо рамен 15,40 евро
Основен мисо рамен с чашу, царевица, нитамаго, водорасли, праз, кисело китайско зеле 1,2,3,4,6,11,14
Френската морска сол, богата на минерали, осигурява специалния вкус на Shio ramen.
Основен Shio Ramen 9,90 €
Супа с юфка - бульон на основата на морска сол 1,2,3,4,6,11
Топингът на Basic Ramen се състои от chashu (свинско месо), бамбукови издънки,
Наруто (парче пресовано рибно брашно с червен шаблон в центъра, което съответства на щрудела от Наруто в
прилича на пролива Аваджишима), пак чой, пролетен лук и сусам
Chashu Shio Ramen 13,90 €
Основен Шио Рамен със свинско месо, приготвено в японски сос (+4 филийки) 1,2,3,4,6,11
Царевично масло Shio Ramen 11,90 €
Основен Шио Рамен с царевица и масло 1,2,3,4,6,7,11
Nitamago Wakame Shio Ramen 12,80 €
Основен Шио Рамен с яйце, сварено в японски сос и водорасли 1,2,3,4,6,11
Кимчи Неги Шио Рамен 13,40 евро
Основен Шио Рамен с кисело китайско зеле, пролетен лук и праз 1,2,3,4,6,11,14
Специален Шио Рамен 15,40 евро
Основен Шио Рамен с чашу, царевица, нитамаго, водорасли, праз, кисело китайско зеле 1,2,3,4,6,11,14
Изпитана смес от три различни соеви соса придава на Shoyu ramen вкуса, от който се нуждае.
Основен Shoyu Ramen 9,90 €
Супа с юфка - бульон на основата на соев сос 1,3,4,6,11
Топингът на Basic Ramen се състои от chashu (свинско месо), бамбукови издънки,
Наруто (парче пресовано рибно брашно с червен шаблон в центъра, което съответства на щрудела от Наруто в
подобно на пролива Аваджисима), пак чой, пролетен лук и сусам
Chashu Shoyu Ramen 13,90 €
Основен Shoyu Ramen със свинско месо, приготвено в японски сос (+4 филийки) 1,3,4,6,11
Царевично масло Шою Рамен 11,90 €
Шою рамен с царевица и масло 1,3,4,6,7,11
Nitamago Wakame Shoyu Ramen € 12.80
Основен Shoyu Ramen с яйце, сварено в японски сос и водорасли 1,3,4,6,11
Кимчи Неги Шою Рамен 13,40 евро
Основен Shoyu Ramen с кисело китайско зеле, пролетен лук и праз 1,2,3,4,6,11,14
Специален Shoyu Ramen 15,40 €
Основен рамен Shoyu с чашу, царевица, нитамаго, водорасли, праз, конци лют червен пипер, кисело китайско зеле
Основен Shoyu Ramen, но бульонът има по-силен вкус поради добавянето на паламуд. A
традиционен, богат рамен, който напомня за стари времена. Този рамен се закръглява от a
ароматно масло от лук, праз, лук и скариди, което също е приятно за вас
силен аромат.
Основен традиционен Shoyu Ramen 10,40 €
Юфка супа - бульон на основата на соев сос 1,2,3,4,6,11
Топингът на Basic Ramen се състои от chashu (свинско месо), бамбукови издънки,
Наруто (парче пресовано рибно брашно с червен модел в средата, подобно на щрудела от Наруто
в пролива Аваджишима), пак чой, пролетен лук и сусам.
Chashu Traditional Shoyu Ramen 14,40 €
Основен традиционен Shoyu Ramen със свинско месо, приготвено в японски сос (+4 филийки) 1,2,3,4,6,11
Царевично масло Традиционен Shoyu Ramen 12,40 €
Основен традиционен Shoyu ramen с царевица и масло 1,2,3,4,6,7,11
Nitamago Wakame Традиционен Shoyu Ramen 13,30 €
Основен традиционен Shoyu Ramen с яйце, сварено в японски сос и водорасли 1,2,3,4,6,11
Kimchi Negi Традиционен Shoyu Ramen 13,90 €
Основен традиционен Shoyu Ramen с кисело китайско зеле
Пресен лук и праз 1,2,3,4,6,11,14
Специален традиционен Shoyu Ramen 15,90 €
Основен традиционен Shoyu ramen с чашу, царевица, нитамаго, водорасли, праз, люти конци,
Китайско кисело зеле 1,2,3,4,6,11,14
Veggie Shoyu Ramen 10,90 €
Veggie Miso Ramen 11,90 €
Силен рамен, приготвен от бульона на Конбу, гъби шийтаке и 2 различни соеви соса (Veggi Shoyu Ramen)/4 различни соеви зърна (Veggie Miso Ramen),
получава интензивен вкус от Mayu. 1,3,6,11
Топингът на Veggie Ramen се състои от гъби шийтаке, пак чой, зелен лук и праз,
Водорасли, царевица, нишки лют червен пипер, сусам и майу.
Какво е майу?
Тъмен сос, приготвен от пържени зеленчуци. Ароматични зеленчуци като Чесън, лук и праз ще
пържени и направени на сос. Сосът придобива вкуса на зеленчуците.
Chashu Don 10,90 € (малка порция 6,40 €)
Свинско месо, приготвено в японски сос върху ориз
Ястие с ориз с чашу и нитамаго върху ориз, със сладък и пикантен сос от соев сос и
Японско саке. Покрит с пролетен лук, праз, конци лют червен пипер и червен джинджифил. 1,3,4,6
Популярно ястие в Япония, където в супата от рамен вместо юфка се добавя ориз. Тук се използва бульонът Veggie Ramen.
Шою Рахан 11,40 евро
Мишо Рахан 12,40 евро
Сладолед Maccha 3,40 €
Сладолед от зелен чай (2 топки) 1,3,5,6,7,8,11
Сладолед Yuzu 3,40 €
Сладолед Yuzu (японски лимон) (2 лъжички) 1,3,5,6,7,8,11
Сладолед Mochi 4,90 €
Лед, покрит с оризова торта
(3 различни вкуса: мака, ванилия, шоколад) 1,3,5,6,7,8,11