Асорти Ще оближете пръстите си за зимата - прибиране на реколтата от зеленчуци по фоторецептата
Асортиран "Оближи пръстите" за зимата Е смес от любимите ви консервирани зеленчуци в едно общо парче. Често всеки зеленчук се събира отделно, което съответно отнема повече време. В тази фото рецепта с инструкции стъпка по стъпка ще ви разкажем как значително да спестите ценното си време у дома и в същото време да затворите всички желани зеленчуци за зимния сезон. Голямото предимство на този препарат е, че няма да е необходимо първо да консервирате един зеленчук, а след това друг, както обикновено се прави всяко лято. В нашия случай всички зеленчуци се приготвят заедно и се навиват в един общ буркан.
През зимата разнообразните зеленчуци ви позволяват да приготвите прекрасна лятна салата, а консервираните зеленчуци също са отлична витаминна добавка за много други ястия. Полезните свойства на пресните зеленчуци вероятно са известни на всички, но знае ли всеки, че след консервиране те губят само малко от ценните си свойства? Съответно, домашно приготвеният зеленчуков препарат се счита за отлична алтернатива на летните пресни плодове през зимния сезон. Запасите от такива вкусни туршии трябва да се попълват ежегодно.
И така, нека започнем да правим различни „Ще си оближеш пръстите“!
Съставки
- Домати 12-18 бр.
- Краставици 5-6 бр.
- Карфиол 8-10 съцветия
- Тиквички 1-2 бр.
- Сладка чушка 1 бр.
- Чесън 2-4 скилидки
- Лук 1 бр.
- Дафинов лист 1-2 бр.
- Зърна черен пипер 10 бр.
- Горчив пипер малко парче
- Целина 1-2 стръка
- Копър 1-2 чадъра
- Хрян листа 1/2 бр.
- Оцет 9%, 3 с.л. л.
- Трапезна сол 3 с.л. л.
- Гранулирана захар 3 с.л. л.
- Вода 1-1,2 л
За производството на асорти зеленчуци за зимата, ние избрахме най-достъпните продукти, които растат в много домашни градини. Нека започнем да приготвяме краставици. Първо ги измийте старателно и след това ги поставете в студена вода и ги оставете да киснат няколко часа.
