Меню - Канова

Вторник - петък от 18:00 | Събота и неделя от 12 часа на обяд

Бутилка хляб и зехтин Knuf/100 мл 9 €

Хляб на Knuf с козе сирене, тиква и бронзов копър 8 €

Гратирано козе сирене с цвекло, лайка, дивеч и пуперникел 16 €

Мариновано камбала със синапено семе, хрупкав хляб и круша 22 €

Целина, праз, копър, кисело мляко и хайвер от хайвер 18 €

Тиквена супа със зехтин, крутони и Gundermann 9 €

Киш с лук и бекон с есенни салати и билка винегрет 15 €

Пържено пиле с топинамбур, целина и пиле 21 €

Lingonberry, лук и кервил с див калкан и свещен бор 22 €

Есенни зеленчуци, горски гъби, овесени корени, дивеч и ферментирала храна € 26

Копър, пащърнак и хелиголандски омар 39 €

Саксия с дивеч, шафран, руле и копър € 35

Есенни зеленчуци, горски гъби и лук с два вида свинско месо от Бентхайм € 35

Телешко филе със сок, горски гъби, пюре от пащърнак и салата от диви билки 45 €

Шипково сорбе с дюля, оцет, киселец и корен от магданоз 12 €

Регионална вариация на сирене с сладка от смокиня и лук 15 €

5 курса/79 €

Целина, праз, копър, кисело мляко и хайвер от въглен

Мариновано камбала с горчица, чипс и круша

Пържено пиле с топинамбур, целина и нахут

Есенни зеленчуци, горски гъби и лук с два вида свинско месо от Бентхайм

Сорбет от шипка с дюля, оцет, киселец и корен от магданоз

Отнемете продажбите

500 мл артефакт зехтин, 2 вида, от Истрия или Андалусия

всички останали продукти от нашето меню при поискване. Можем да получим почти всичко ...

Моля, поръчвайте само по имейл на: [email protected]

Получавате прясно приготвената храна в топлоустойчиви вакуумни торбички, които трябва да загреете във вряща вода за около 15 минути у дома. За да предотвратите ненужни пластмасови отпадъци, моля, кажете ни във вашата поръчка колко порции имате нужда и дали нещо трябва да се опакова отделно.

---