Меню 12 месеца
Годината има добри знаци, тук имаме едногодишно меню! Признавам, че погълнат от живота ми като работа на мама, някак си забравих за менютата, но тъй като много майки ме попитаха за 12-месечното бебешко меню, аз казах да оставя копието настрана и да се захващам за работа. И тук с няколко месеца закъснение идвам с новини. Както знаете и ако не знаете, напомням ви сега, менюто не е такова, одобрено от който и да е специалист, то е направено от мен, нормална майка, за да се притече на помощ на други майки, когато им свършат идеите. Далеч е от идеалното меню, само се надявам да ви помогне в онези моменти, когато наистина не ви се иска и нямате време да търсите рецепти и идеи. Менюто може лесно да се адаптира за възрастни и е идеално за по-големи деца.
Като новост представих сутрешната закуска (която всъщност беше старата закуска). Не е необходимо да се въвежда сега, можете да го направите по-рано и по-късно, когато видите, че бебето е готово. Не е определена възраст за въвеждане на хранене, важно е да се ръководи от бебето.
Добре, ще оставя беседата и ще ви оставя бележките по-долу, които е добре да прочетете, за да разберете друго и след това започваме с действителното меню. А, да не забравяме, не се шокирайте, ако виждате едно и също ястие 3 поредни дни:)). Трябва да ги учим от ранна възраст на трудностите на живота, не можем да готвим безспирно и храната не цапа в хладилника толкова много дни.
♥ Не забравяйте да използвате мляко и кисело мляко възможно най-мазнини, без обезмаслено. През първите 2 години от живота децата се нуждаят от колкото се може повече мазнини, така че изключете всякакви обезмаслени храни.
♥ Всички семена и ядки (кашу, бадеми и др.) Са сурови и смлени. Нищо цяло, има голяма опасност да се удавят, само след 5-годишна възраст могат да се отдадат цели.
♥ Опитах се да адаптирам менюто към текущия период. В зависимост от това кога започвате, можете да давате всякакви сезонни плодове: ягоди, череши, сливи, грозде и т.н. За предпочитане ги сервирайте на сурови бебета, дадени на ренде, ако не само на папата. Или на пара, твърди круши или ябълки, които се съчетават много добре с малко канела и чаена лъжичка кокосово масло.
♥ Също така, ако използвате бяло брашно, вземете тип 650 или 550, избягвайте, че тип 000 е възможно най-обработен.
♥ Използвах предимно пиле, пуйка, говеждо и риба, но лесно можете да им дадете пъдпъдъци, кози, свинско и т.н. Важно е да имате постно месо, а не мазнини.
♥ Запазваме една и съща бележка, без добавена сол и без захар. Нуждата от сол на тази възраст се приема без проблеми от храни в естественото им състояние, като се въвежда малко сирене, търговска сметана, която е добавила сол, достига без проблеми дневния прием на натрий. Ако е надвишена, бъбреците им са претоварени.
♥ Не забравяйте, ако използвате канела, не използвайте касия (индонезийска канела, тъмнокафяв цвят), което изобщо не е наред. Открих и това по препоръка на майка и по този начин й благодаря. Добре е Цейлонската канела (светло кафява), малко по-трудно е да се намери, но е най-добрата. Като препоръка можете да го купите тук онлайн, ако не можете да го намерите в магазините.
Ако все още имате някои неясноти, очаквам да ги разрешим заедно.
Оттук можете да запазите менюто в PDF формат: Меню 12 месеца.
МЕНЮ 12 ПОНЕДЕЛНИК, СЕДМИЦА 1
Закуска: кус-кус с настъргана ябълка (сменете слива с настъргана ябълка + канела + смлени орехи)
Закуска: овесени ядки с мляко + смлени бадеми + настъргана круша
Закуска: яйчена салата, авокадо и домати (череша по това време)
Снек: кисело мляко + банан + чаена лъжичка сурови смлени слънчогледови семки
Снек: печена тиква с масло и канела
Закуска: палачинки с ябълка + кисело мляко + смлени орехи
Вечеря: печени кифли с карфиол (от рибата, останала от петък)
Закуска: яйце с печени домати (чери домати тази зима)
МЕНЮ 12 ПОНЕДЕЛНИК, СЕДМИЦА 2
Снек: кускус с круша (сменете слива с настъргана круша + канела + смлени орехи)
Вечеря: киноа с мляко + настъргана круша + супена лъжица смлени сурови бадеми
Закуска: киноа с мляко + настъргана ябълка + супена лъжица смляно сурово кашу
Закуска: домашно сирене + краставица + чери домат
Закуска: кускус с круша (сменете слива с настъргана круша + канела + смлени орехи)
Снек: краставица, чери домати
Вечеря: кифли със сьомга и сладък картоф (от рибата, останала от събота)
МЕНЮ 12 ПОНЕДЕЛНИК, СЕДМИЦА 3
Закуска: овесени ядки с мляко + настъргана ябълка + смлени бадеми + канела
Обяд: крем от пащърнак + крутони + пиле
Снек: краставица, чери домат, черен пипер
Закуска: палачинки с банан и ябълка + кисело мляко + смляно кашу
Обяд: картофи с чушки и лук + запечени свински мускули
Обяд: печени зеленчуци с чесън + запечени свински мускули
Снек: кисело мляко + чаена лъжичка слънчогледови семки
Снек: краставица, чери домати
Закуска: варено яйце + чери домати + краставица
Вечеря: кюфтета с ориз, сладки картофи и риба (риба, останала от вечеря в петък)
Закуска: овесени ядки + настъргана ябълка + супена лъжица смлени бадеми
МЕНЮ 12 ПОНЕДЕЛНИК, СЕДМИЦА 4
Снек: краставица, чери домати
Вечеря: печен сладък картоф + сос от кисело мляко и зелен лук