Мексикански стил на треска на пара от готвач Mannyc
пикантно и люто
съставки
| 4-ти | Филе (и) от треска, по 250 g |
| 2 | Лук (и), приблизително 100 g |
| 1 малка Стъкло | Червени чушки, мариновани, приблизително 105 g |
| сол | |
| 1 щипка. | Чеснова сол |
| ½ ч.л. | лют червен пипер |
| 1 връзка | Магданоз, нарязан |
| Масло за пържене |
подготовка
Обелете лука и нарежете на колелца. Загрейте олиото в непромокаем съд, запържете лука в него за 5 минути, докато стане прозрачен.
Изплакнете филетата треска със студена вода и подсушете с кухненска хартия. Разтрийте със смес от чеснова сол, сол и лют червен пипер. Поставете върху лука.
Отцедете чушките на сито. Изплакнете за кратко под течаща вода и нарежете на ленти с ширина 1 см. Поставете лентите декоративно върху рибата.
Поставете формата във фурната, загрята до 180 ° C горе/долу нагряване на долната релса. Запържете рибата за около 20 минути. Времето зависи и от дебелината на филетата.