Мексикански гювеч с говеждо месо с ориз (говеждо месо!) - рецепта
Последна актуализация: 10 септември 2019 г. Публикувано: 9 септември 2019 г.
Няма повече скучни рецепти за говеждо месо ... . Започнете седмицата с ТОЗИ гювеч от мексиканско говеждо месо! С царевица, капсикум/звънец и черен боб, този оризов гювеч е сочен, сирене и пълен с страхотни мексикански вкусове.
Идея за бърза вечеря на масата за 30 минути!
Мексикански говеждо месо с ориз
По принцип това е пълнежът от мексикански пълнени чушки, който споделих преди няколко седмици. Защо се притеснявам?
Защото, когато споделям рецепта за свински котлет в Instagram, хората винаги ме питат дали може да се направи с пиле.
Когато споделям рецепта за пилешко бедро, хората винаги ме питат дали може да се направи с гърди.
И когато споделям мексикански пълнени чушки, хората ме питат дали може и без чушките ...
Което всъщност, колкото и странно да звучи, ми се стори като много валиден въпрос, тъй като мога да си представя колко досадно би било да гледам това видео с пълнени чушки и лигавене, когато сочната плънка от говеждо ориз се стича, знаейки много, макар че не имайте чушки в хладилника си.
И така, ето рецептата за пълнене, която се състои от говеждо месо в мексикански стил, приготвено с ориз. Това е вкусно!
Какво ви трябва за мексиканското запекано с говеждо месо
Ето какво ви трябва. Чувствайте се свободни да замените пипера, родения и боб с други зеленчуци по избор - вие се нуждаят от около 5-6 чаши зеленчуци на кубчета общо.
Как да си направим този мексикански оризов гювеч
Това е бърза вечеря тенджера, която ще бъде на вашата маса за 30 минути!
По принцип започва с покафеняване на говеждото с лука и чесъна, след това добавяте тон мексикански подправки, ориз и течности, след което разбъркайте го и го оставете оставете да къкри на огъня, докато оризът омекне.
За да му дам хубав удар с допълнителен вкус, харесвам разбъркайте сирене както и зелен лук за свежест (аз също обичам да правя това, защото обичам да гледам как сиренето се топи в ориза), отгоре с малко повече сирене, закрепете капака и го оставете да престои известно време. остатъчната топлина да разтопи сиренето.
Текстурата на това оризово гювече прилича на кремообразно ризото - освен че има вкус на сочни енчилада.
Обичайте вкуса и текстурата на царевицата и фасула - добавя допълнителен интерес!
Още една бърза рецепта за говеждо месо!
Редовните читатели знаят, че съм голям фен на говеждо месо. Толкова е лесно: без хеширане, много гъвкав. Отличен абсорбатор на вкус, бърз за готвене.
И тази мексиканска запеканка с ориз е най-новото допълнение към моята колекция от рецепти за говеждо месо. Освен Болонезе (което без съмнение е рецептата, която правя най-често!), Някои от другите ми любими включват:
Трябва да спра. Обичам ги всичките! Да разбира се. В противен случай нямаше да споделя рецептата!
Гледайте как да го направите
По-лесни и удобни тигани
Искам още? Абонирайте се за моя бюлетин и ни следвайте във Facebook, Pinterest и Instagram за всички най-нови актуализации.
Мексикански говеждо месо с ориз (говеждо месо!)
Подготовка: десет минути
Гответе: 20 минути
Общо: 30 минути
Въведете или задръжте курсора в мащаб
Видео с рецепта по-горе. Голяма тенджера с говеждо и сочен ориз, заредена с мексикански вкус! Оризът е нежен и перфектно приготвен, а доматеният сос е обилно овкусен със смес от мексикански подправки. Бърза вечеря, приготвена в саксия с малко подготовка!
Съставки
2 супени лъжици зехтин
1 глава лук, нарязан на ситно
3 скилидки чесън, смлени
500g/1 lb говеждо месо (котлет), постно
1/3 чаша доматено пюре
1 1/4 чаша бял ориз (Забележка 1)
2,5 чаши (625 мл) пилешки бульон/бульон, ниско съдържание на натрий
400g/14oz царевични зърна могат да се отцедят (Забележка 2)
400g/14 oz консервиран черен боб, отцеден (или друг фасул)
1 звънец/звънец, нарязан на кубчета
1 чаша зелен лук/шалот
2 чаши (200 г) сирене, натрошено (каквото и да се разтопи! Забележка 3)
Мексикански подправки:
0,5 ч. Л. Лют червен пипер (бележка 4)
1,5 супени лъжици сушен риган
3 ч. Л. Кориандър
3 ч. Л. Лук на прах
2 ч. Л. Червен пипер
Инструкции
Загрейте олиото в голяма тенджера на силен огън. Добавете чесъна и лука, варете 1 1/2 минути, докато лукът стане прозрачен.
Добавете говеждото и гответе, като го разбивате, докато не виждате повече сурово месо (около 2 минути).
Добавете мексикански подправки и гответе за 30 секунди.
Добавете чушката и варете 1 минута.
Добавете доматено пюре и бульон, разбъркайте, за да се комбинират.
Добавете ориза, царевицата и черния боб.
Разбъркайте, оставете да къкри, след това покрийте и намалете котлона до средно-слаб (леко къкри). Гответе 15 минути.
Отстранете капака, бързо смесете зеления лук и половината сирене.
Загладете горната част, след което поръсете с останалото сирене. Покрийте и оставете да престои 1 минута, за да се разтопи сиренето.
Свалете от огъня и сервирайте веднага, гарнирано с още зелен лук, ако желаете.
Хранителна информация:
Калории: 715 kcal (36%) Въглехидрати: 73 g (24%) Протеини: 45 g (90%) Мазнини: 28 g (43%) Наситени мазнини: 13 g (81%) Холестерол: 109 mg (36%) Натрий: 2039 mg (89%) Калий: 1258 mg (36%) Фибри: десет g (42%) Захар: 7 g (8%) Витамин А: 2254 IU (45%) Витамин C: 54 mg (65%) Калций: 437 mg (44%) Желязо: 7 mg (39%)
Етикети: смляно говеждо месо и ориз, рецепти за месо от говеждо месо, рецепти за говеждо месо, запеканки с ориз от смляно говеждо месо
Направихте ли тази рецепта? Обичам да чувам как мина с моите рецепти! Маркирайте ме в Instagram на @RecipeTinEats.
Живот на булдозер
Тук е мястото, докато пиша този пост (т.е. ближе устни при вида на снимките ...):