Рецепта - Видео от шоколадов фондан и крем
Шоколадов фондан и крем за перфектна комбинация.
Лесно Евро икона
Евтини Икона на часовник
Съставки (6 човека)
Крем-крем
- 0,5 л мляко
- 4 жълтъка
- 50 г захар
- Ванилова захар или 1 супена лъжица течна ванилия
Шоколадов фондан
- 140гр захар
- 4 яйца
- 200 г масло
- 200 г черен шоколад
- 140 г брашно
Подготовка
Стъпка 1: крем
Разбийте жълтъците и захарта, докато сместа се надуе. Добавете млякото и гответе цялото на много слаб огън при непрекъснато разбъркване. Номерът с крема е да го свалите от огъня точно преди да заври, той не трябва да се вари, иначе е провал. Неуспешният крем е пълен с малки бучки варено яйце. Приготвя се, когато сметаната прилепне към дървената лъжица и направи леко връщане назад.