Мексиканска рецепта за шунка-яйца и зеленчуци от кухнята на Янош Хайденрайх
- 45 dkg мексикански зеленчуков микс
- 1 dkg масло
- 2 дл заквасена сметана
- 16 dkg майонеза
- горчица
- пипер
- сол
- лимонов сок
- 3 супени лъжици напълнен желатин
- 6-8 филийки квадратна машинна шунка
- 5 СВАРЕНИ ФУЧОВЕ ЗАМРАЗЯВАТ ЯЙЦА
Мексиканската зеленчукова смес се приготвя на пара с 1 dkg вода и сол до омекване. (Водата не трябва да стои отдолу в края.)
Междувременно направете соса от майонезата, горчицата и заквасената сметана, като добавите сол, черен пипер и лимонов сок.