Мексиканска царевична супа с тиквички

супа

Ако обичате пикантна храна и мексикански вкусове, тази мексиканска царевична супа ще бъде вашата любима! Неутралният вкус на тиквичките се подобрява много добре от сладката царевица и пикантното чили, а сиренето е дебело, кремообразно, тази супа наистина се канализира!

Съставки - мексиканска царевична супа с тиквички

  • 2 туби нежна царевица (или 2 кутии консервирана сладка царевица)
  • 3-4 салата с тиквички (приблизително 250 g)
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 глава лук (приблизително 60 g)
  • 2 скилидки чесън
  • 1 mc сол
  • щипка счукан пипер
  • зелен, червен, жълт чили, смесен на ситно нарязан на вкус
  • 100 г натурално леко крема сирене
  • 300 мл мляко
  • 1 ч. Л. Маркирано царевично нишесте без глутен
    250 мл вода или зеленчуков бульон
  • Сервиране на пресен зелен лист кориандър