Меко сварени яйца и много мулета за 4 души - рецепти на масата
Съставки
- 8 органични яйца
- 12 бели аспержи
- 80 г плодово конте
- 8 филийки селски хляб
- 100 г меко демиселово масло
- 1 връзка кервиз
- 15 cl сметана за разбиване
- кора от 1 органичен портокал
Подготовка
Измийте, подсушете и нарежете кервала.
Обелете аспержите. Пригответе ги на пара от 15 до 20 минути в зависимост от размера им. Загрейте тенджера с вода.
Намажете филиите селски хляб от двете страни, нарязайте големи катраци и ги оваляйте в нарязания кервил.