Меки топени топени сьомга със сос Рокфор - готварски блог с шоколад или

18 февруари 2011 г.

Написано от chocolatatout и публикувано от Overblog

сьомга
Вие лоялен читателю, ако идвате от време на време в моята кухня, вече сте разбрали, че харесвам кнедли (шоколадът също, но кнедлите са ми нещо, каквито и да са шоколадови кнедли, те се наричат ​​трюфели и аз обичам трюфели.)
Така че, докато мисля за вашата линия, ще ви предложа рецепта за меки кнедли (тъй като сухите кнедли са по-малко приятни) почти леки. за 4 човека:
500 г сурова пържола от сьомга без кожа
1 яйце
1 голям шалот
1 супена лъжица брашно
80 г настърган кашкавал
сол пипер
див лук

Смесете лука, сьомгата и яйцето.
Поставете всичко в купа за салата, добавете настърганото сирене и брашното. Сол и черен пипер.
Добавете нарязания лук. Оформете кюфтета, поставете ги в кошница на пара и ги запарете за 3 до 5 минути. Отлепете деликатно кюфтенцата и яжте бързо.